こだわりの北海道素材とカカオを使った「ショコラブラウニー」

「ショコラブラウニー」は、北海道の素材と厳選したカカオを使用した、「ショコラティエ マサール」が販売するチョコレート菓子。今回は4個入りのボックスを購入しました。

北海道産の無塩バターとビートグラニュー糖、そして「マサール」独自の「スイート」 と「ミルク」の2種類のコーティング用チョコレートを使用した、こだわりのスイーツなんです。

カカオポッドをモチーフにしたおしゃれなデザインのパッケージを開けると、カラフルな2種類の「ショコラブラウニー」が登場。赤が「スイート」、黄色が「ラクテ」になります。

賞味期限は、製造日より20日以上となっています。チョコレートがコーティングしてあるので、溶けないよう保管場所には気をつけましょう。

味わいの違う2種類の「ショコラブラウニー」

赤のデザインの「スイート」は、四角く焼き上げたショコラブラウニーに、スイートチョコレートをコーティングして仕上げています。

半分に切ってみると、とても軽い感触。ブラウニーは、“カリッ、サクッ”食感を生み出すために、職人たちがあえて2時間半かけ“二度焼き”しているのだそう。小さな一粒にこだわりが詰まっているんですね。

食べてみると、ブラウニーの食感は思った以上に軽い感じ。ザクザクとした食感が心地いいです。コーティングされたチョコレートは少しビターな感じで、甘すぎないのもいい塩梅でした。

一方「ラクテ」は黄色のデザインです。マサールオリジナルのミルクチョコレート“Masale Lactee 38％（マサールラクテ38％）”でコーティングされています。色も「スイート」よりミルク感が強めです。

ブラウニーは、「スイート」と同じものを使用しているようです。間にはナッツも入っています。

一口食べてみると、ミルクチョコレートを使っているということもあり、「スイート」よりも甘め。濃厚なミルクの味わいがして、チョコレート好きにはたまらないショコラブラウニーに仕上がっていました。個人的には「ラクテ」のほうがより好みの味でした。

小さくても満足感のある「ショコラブラウニー」をお土産に！

北海道の素材と、ショコラティエである「マサール」こだわりのチョコレートを使った「ショコラブラウニー」。小さいけれど満足感のある焼き菓子でした。

「ショコラブラウニー」は、札幌市内の「ショコラティエマサール」本店のほか、札幌三越店、大丸札幌店、新千歳空港出発ロビー店（国内線ターミナルビル2F）などで購入が可能です。みなさんも北海道に行ったら手に取ってみてくださいね。

[All Photos By Kaori Simon]
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