新潟県のグルメの記事一覧

新潟県のグルメ情報をまとめました。新潟県と言えば、日本海の豊富な海の幸に恵まれ、魚のおいしいエリア。ヤナギガレイや寒ブリ、南蛮えびなど新鮮な魚料理は、新潟を訪れたら絶対に食べたいものです。鮭いくら丼も見逃すことができません。もちろん魚以外にもいろいろあります。海藻を練りこんだへぎそばや、たれカツ丼は新潟ならではのグルメです。新潟県民のソウルフード「イタリアン」や郷土の味「のっぺい汁」も忘れずに食したいものです。また日本一の米どころ、新潟で作られる日本酒も種類が豊富、あれこれ試すのが楽しくなりそうですね。今回は魅力あふれる新潟県のグルメをご紹介します！

いながきの駄菓子屋探訪（８）新潟県新潟市秋葉区「にいつ駄菓子の駅」

Aug 22nd, 2020 | 駄菓子屋いながき宮永篤史

全国約250軒の駄菓子屋を旅した「駄菓子屋いながき」店主・宮永篤史が、「昔ながらの駄菓子屋を未来に残したい」という思いで、これまで息子とともに訪れた駄菓子屋を紹介します。今回は新潟県新潟市秋葉区の「にいつ駄菓子の駅」です。

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【地方の美味を自宅で】新潟県のお取り寄せグルメ４選

Jul 24th, 2020 | TABIZINE編集部

県外移動の自粛は解除されましたが、まだ旅行に出かけるのはためらってしまうかもしれません。それならば食べ物だけでも旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか。今回は新潟県からおすすめのお取り寄せグルメをご紹介。ジャンボ油揚げや、生乳を使った飲むヨーグルトなど、こんな時だからこそ、たまには料理をちょっとお休みしてお取り寄せをぜひ。

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【新潟の美味】樹齢1500年のけやきに抱かれる屋敷で味わう田舎のご馳走｜

May 27th, 2020 | 青山沙羅

今回のたったひとつは、新潟県南魚沼市の八海山の麓にあるレストラン「欅苑」。樹齢1500年のけやきに抱かれる築150年のお屋敷で、使われる食材のほとんどが敷地内で採れるという里山の幸が楽しめます。

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【新潟の美味】里山にある新潟屈指の寿司屋｜たったひとつを叶える旅＜１０５

May 20th, 2020 | 青山沙羅

今回のたったひとつは、新潟県南魚沼市の農村部にある新潟屈指の寿司屋「龍寿し」。天下一の米どころである南魚沼市のコシヒカリのシャリと、目利きの大将が厳選した食材で握る寿司には、至るところに工夫が施されています。

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【佐渡の美味】十割蕎麦と海山の幸、予約制の蕎麦会席｜たったひとつを叶える

May 13th, 2020 | 青山沙羅

今回のたったひとつは、佐渡の完全予約制の蕎麦店「蕎麦茂左衛門（MOZEM）」。古民家で香り豊かな十割蕎麦と、山、里、海の恵みを味わうことができます。

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【佐渡の美味】フレッシュな生サラミが美味、佐渡のイタリアン｜たったひとつ

May 6th, 2020 | 青山沙羅

今回のたったひとつは、佐渡島発の手作りハム・ソーセージ・サラミで有名な「へんじんもっこ」直営のカジュアル・イタリアン「De Vinco へんじんもっこ」。佐渡島の食材の生き生きとした力強さを感じられる料理の数々が私たちを魅了します。

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水にこだわる高級食パンの専門店「銀座に志かわ」１２月も新店オープン！

Dec 13th, 2019 | 下村祥子

行列のできる高級食パン専門店「銀座に志かわ」が、新潟県・長岡店、京都府・京都四条烏丸店、亀岡店、北海道・苫小牧店、和歌山県・岩出店を12月中にオープン！同店が手がけるのは、最高級のカナダ産小麦粉やアルカリイオン水を使った独自の仕込み水など、素材にこだわった唯一無二の食パン。その人気はまだまだ広がります！

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