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希少な生本まぐろと自然栽培された上質な米にこだわった寿司の新ブランド「すし遊館あさひ」が、広島の商業施設「LECT」に4月16日(木)よりオープン！職人によるおもてなし席や外からも見られるマグロの解体ショーなど、エンターテイメント要素が盛りだくさんの寿司ブランドが広島に登場です。
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2020年4月2日、広島・宮島口で開業する商業施設“etto”2階に「握手パフェ＆ビール」がオープンします。こちらでは、もみじ饅頭やレモンケーキなど、広島を代表する銘菓が乗ったオリジナルパフェをはじめとしたスイーツや広島のクラフトビール、こだわりのフードメニューなどが楽しめる新スタイル店舗となっています。
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広島旅行というと、広島・宮島・尾道あたりが有名ですが、実は北のエリアも魅力的なんです。島根県との県境にある庄原市に9月にオープンしたばかりの一棟貸しの古民家をベースに、レアな観光スポット、レベルの高い食などを楽しんできました。
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可愛いけど、可愛いだけじゃない！牛乳たっぷりのミルキーな味わいを「ねこの形」で表現した、高級食パン専門店「ねこねこ食パン」。今年7月にオープンした愛知と岐阜の店舗は、焼き上がると同時に即完売となる大人気ぶり。関東・関西エリアに続き、ついに中国エリア初進出です！
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広島の定番観光スポット宮島。フェリー乗り場から宮島を代表する厳島神社へ向かう参道には、食べ歩きのお店がひしめく宮島参道商店街があります。今回はその中からコーヒーの良い香りにセルフスタイルのコーヒーショップ「宮島珈琲/MIYAJIMA COFFEE」のコーヒーソフトを実食ルポ！
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「広島の北海道」と呼ばれることもある庄原市の年平均気温は10.6℃。北海道同様、雪も降りますし、寒冷地ならではの農業が盛んです。「七塚原」という酪農が盛んなエリアに、本格的なナチュラルチーズをつくるお店があり、沢山賞を獲っていると聞いたので伺ってみました。
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この上に本当にお店があるの？そう思いながら車でくねくねとした山道をのぼっていくと、突如現れるのがこちらのカフェ。自然派を名乗る飲食店は数あれど、ここほど本気なところはなかなかありません。どう本気なのか？ご紹介しましょう。
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和牛ブランドは日本各地に数多くありますが、広島の山あいの庄原市で育てられる比婆牛は、血統と品質の良さから高い評価を受けてきました。現在比婆牛を名乗れる牛は180頭のみ！「休暇村 帝釈峡」で、比婆牛ステーキ丼を食べてきました。
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今年9月にオープンした〈せとうち古民家ステイズHiroshima〉シリーズの「長者屋」は、当時長者が住んでいた築250年ほどの古民家を改築した趣のあるモダンなバケーションレンタル。長者屋のオプションサービスである、出張シェフによる地元食材を使ったスペシャルディナーを現地ルポ！
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渋谷・大阪・横浜で話題の台湾茶とタピオカの専門店「TEA18」。 中国地方初となる広島に初出店することとなりました。鉄観音やアッサム紅茶など定番のミルクティーをはじめ、東方美人茶やジャスミン茶など種類も豊富なタピオカドリンクを楽しんでみてはいかがでしょうか？
広島県のグルメの記事一覧
広島県と言えば、なんといってもグルメ！バラエティ豊かなお好み焼き、瀬戸内海で水揚げされる新鮮な海鮮物、麺料理まで盛りだくさんです！今回は「広島ならでは」のグルメをまとめています。広島と言えば、オリジナルのお好み焼き！生地や具材を順にのせていく”重ね焼き”が主流のお好み焼きは、地域毎の具材にも特色があり、まさに絶品です！海鮮物も外せません！生産量全国1位のカキ、宮島のあなご、三原のタコといった魚介類を使った海鮮料理はマストです！さらに汁なし担々麺、広島つけ麺といったご当地ラーメンも要チェックです！絶対に見逃せない広島グルメをご紹介します！
