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京都・山科区にショップ、カフェ、工房を備えた大型店舗「マールブランシュ ロマンの森」が2020年10月2日（金）にグランドオープン！都会に現れた自然が満喫できる森の中で、できたてスイーツや焼きたてパンが心ゆくまで楽しめます。定番のお菓子、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」や「モンブラン」はもちろんのこと、名物タルトをはじめとしたロマンの森限定のスイーツやオリジナルグッズが購入できます。
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海外旅行に行くことができない今、「旅先のあの味を食べたい！」と思うことありますよね？筆者も年に3回くらい行っていた韓国に行くことができず、「いつも食べていたあの味が恋しい！」という気持ちになっています。「だったら家で作っちゃおう！」ということで、今回は韓国の屋台の人気メニュー「韓国式トースト」を作ってみました。
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本をテーマとしたカフェ「STAND by bookandbedtokyo」が、2020年8月に高田馬場駅(早稲田口改札横)に出店します。ここは、2020年3月以降開発中である、山手線沿線をはじめとする首都圏エキナカ商業空間の新エリア。人気のホステル、泊まれる本屋「BOOK AND BED TOKYO」を展開するブックアンドベッド社が、カフェを単独店舗として初めてオープンします。
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世界で流行した何かが日本に入ってきて、独自の進化を遂げるケースが多々あります。一方で日本で流行した何かが、海外に渡って海の向こうで独自に進化するケースもあるはず。例えば日本で生まれた回転寿司。海外に行くと、どのような形のサービスに進化、あるいは変化しているのでしょうか？
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東京観光の名所・浅草。にぎやかな仲見世通りを抜けた浅草伝法院通りに、お漬物のイメージを覆す真っ白なお店がありました。お土産にピッタリなお漬物や乾物がオシャレに並ぶ中、なんと、おいしそうなソフトクリームを発見！2019年にオープンしたお漬物屋さん「丸仁の森」の気になるソフトクリームを紹介します！
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大人の夏の楽しみといえば、キンキンに冷えたビールではないでしょうか？夏の夕暮れ時、セミの鳴き声を聞きながらグイッと一杯。「このために生きている」・・・今なら父親が呟いたあの言葉の意味もよくわかる気がします。そんな贅沢な時間には、いつもとは違うちょっぴりこだわりのクラフトビールをお取り寄せをして、夏の気分を上げてみませんか？
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った料理をご紹介。あまりにもおいしいものが多いベトナム。そして古くからの港町ホイアンももちろん食の宝庫。今回はストリート系です。それも食感ウレシイちゅるちゅる系です。
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近鉄奈良駅の小西さくら通りから路地に入ったところに、今注目を集める和菓子“おはぎ”のお店がありました。2020年7月にオープンした奈良の創作おはぎ屋さん「ふうのおはぎ」です。小さなお店に宝石のような色とりどりの創作おはぎが並んでいて、手土産にしたくてさっそく立ち寄ってみました。
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全国約250軒の駄菓子屋を旅した「駄菓子屋いながき」店主・宮永篤史が、「昔ながらの駄菓子屋を未来に残したい」という思いで、これまで息子とともに訪れた駄菓子屋を紹介します。今回は愛知県名古屋市北区の「つねかわ」です。
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骨付き鶏肉がほろっと柔らかくなるまで煮込まれた鶏肉スープは、台湾でよく食べられているスープ料理の一つ。台北駅と台北MRT台大醫院駅の両駅から徒歩でアクセス可能な「話一隻雞」は、あったか鶏肉スープと麺料理をセットでいただける人気店です。
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