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バターと砂糖などをかけて焼き上げた、シンプルながら味わい深い「タルト・オ・シュクル」。フランス北部やベルギー、スイスやルクセンブルク、カナダのケベック州などで食べられているお菓子です。タルトというからには、サクサクした生地かと思いきや・・・？
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TABIZINE編集部の山口です。 ロイヤルホストの「苺のブリュレパフェ」がおいしいとSNS上で話題のようですが、実際本当に驚異的においしいです。 ロイヤルホスト「苺のブリ…
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ジェイアール京都伊勢丹のイートパラダイスに、ショコラスイーツ専門店「パティスリー＆カフェ デリーモ京都」がオープン！京都の伝統と文化を背景に、シェフショコラティエ・江口和明が創り上げる、全く新しい「デリーモ」。ここだけの限定スイーツやギフトが買えます！
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地中海に浮かぶ島国「マルタ」では、伝統的な料理から新鮮な魚介類を使った料理、イタリア料理、お手軽なファーストフードまで幅広い料理を味わうことができます。マルタに行ったらぜひ味わいたい美味しい料理を6つご紹介。
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大都会ソウルにあって、伝統的な韓屋が建ち並ぶ、別世界の風景が広がる北村エリア。このエリアを散策するなら、昔ながらの韓屋を改装したカフェに足を運んでみたいもの。その北村を代表する韓屋カフェが「チャマシヌントゥル」です。現地からご紹介します。
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ピンク色の華やかな色合いが目を引くルビーチョコレート。着色料を使わず、カカオの天然の色だけでこの色が生まれるとは、驚きの美しさです。現在は日本でもルビーチョコを使った商品が大々的に販売され始めており、そんなルビーチョコレートを使った限定スイーツを紹介します。
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茶寮都路里（さりょうつじり）では、自分でトッピングを選んで作れる、「都路里のオーダーメイドパフェ」が楽しめます。ホイップクリームから、アイス、ゼリー、シロップまで全て自分の好みで選ぶことができる、世界で一杯しかないパフェを作ってみませんか。
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すっかりサードウェーブコーヒーの名前も浸透し、日本でのコーヒーブームもちょっと落ち着いてきたところ。そんな中でも毎日ひっきりなしに朝早くからお客さんが訪れるのが、奥渋谷に佇む「Fuglen Tokyo（フグレン トウキョウ）。「フグレン」を現地ルポ。
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原宿・大阪でのポップアップショップが好評だった、アジアンスイーツ専門店ASIAN RAD AFTERS初の直営店が、大阪・新町にオープンしました！ブランドのイメージカラーであるラッドグリーンを基調とした店内や内装など、写真を撮りたくなるスポット満載の店舗です。
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2月7日、駐日メキシコ大使館にて「メキシコ産アボカドの新CM発表会」が開催、速水もこみちさんが登壇しました。メキシコの国民食「ワカモレ」を使った、オリジナルレシピを複数公開。バレンタインにピッタリなチョコレートを使ったレシピも登場しますよ。
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