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筆者が毎週訪れる青山ファーマーズマーケットにも、さといもがたくさん並んでおります。しかし、もうそろそろ旬も終わり・・・。「旬は旬のうちに」ということで、さといもを使ったアイデアレシピつくっちゃいましょ…
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大人気の観光都市、金沢市を抱える石川県には、おいしい銘菓がたくさんあります。北陸のみならず、全国的にも有名なスイーツがいくつもありますが、逆に多すぎて何を選んでいいのかわからない面も・・・。 …
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今回は韓国の南の町「釜山」から、韓国料理の定番メニューの一つにしたい、おいしい手長タコの鍋「ナチポックン」をご紹介します。 釜山風のナチポックンは旨みたっぷりのピリ辛鍋 釜山…
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焙煎工場付きのテイスティングバー ただの店舗とは思えない、聖堂のような外観のお店。 重厚感たっぷりの開き扉は、これからただならぬ何かが始まるかのような雰囲気を醸し出しています。 …
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暖かく過ごしやすい日が増えてきたとはいえ、まだ寒い日も残る3月。来るお花見の時期を楽しく過ごすためにも、風邪をひかないようにしたいですよね。 【材料】（マグカップ1杯分） …
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ほどよい塩気にパリパリした食感、後を引くおいしさのポテチ（ポテトチップス）。高カロリーだと分かっていても、やめられないんですよねぇ・・・！ おやつやお酒のお供に大活躍のポテチは、ここフランスでもスナッ…
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ベーグルといえば、もっちりとした生地で腹持ちも良く、比較的ヘルシーなイメージの食べ物。しかし、NYにはこれまでのベーグルの常識が覆される強烈な一品があるのをご存知でしょうか？ どんな味がす…
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たまに何も考えずにただ美しい海を眺めていたいと思うことがあります。じつは、そんな希望を叶えてくれるカフェが日本の南国、沖縄には点在しているのです。旅行ついでに立ち寄れば、旅疲れを一瞬で癒すこ…
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銀座でランチというとちょっぴりお高いイメージ。実は、気軽にランチに行けるお店が銀座の中心にあるんです！ 今回は、味もお値段も優しい、温かみ溢れるお店「みのる食堂」をご紹介します。 銀座駅…
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寒い冬、フランスではオニオングラタンスープがよく食べられます。熱々の甘いオニオンスープにパンとチーズがのっているこのスープは、冷えた身体を優しく温めてくれます。レストランで食べるオニオングラタ…
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