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道中は穏やかなバリ島の田園風景が広がる デンパサール国際空港から車で約1時間半、ウブド王宮から車で約40分の場所にあるグヌンカウィはバリ島最大の遺跡として知られています。 …
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今回は、まるで雷雲もかぶったみたいなビジュアルが目を引くソフトクリームを出している「REMICONE（レミコン）」を紹介します。でも、見た目だけじゃないんですよ。 ガソリンス…
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オリジナルドリンク「カングリア」 カングリアは、マッコリにたっぷりのフルーツを漬け込んだ、サムギョプサル専門店「ベジテジや」定番のオリジナルドリンク。 すっきりした甘さで飲みや…
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筆者はワーキングホリデーで台湾に滞在中、台北の日本料理屋でアルバイトをしていました。同僚はほとんど台湾人という環境で働いた数か月間、日本と異なるいろいろなことに驚いたものです。 この記事では、台…
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7月4日はアメリカでは独立記念日。1776年ペンシルベニア州フィラデルフィアで、アメリカがイギリスから独立することを宣言したアメリカ合衆国の重要な祝日です。 独立記念日にアメリカでは何が行…
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沖縄では、6月22日に梅雨明けが発表され、いよいよ夏本番。 ザ・リッツ・カールトン沖縄では、本格的なサマーシーズンの到来に合わせ、ビーチリゾート沖縄を満喫できるおもてなしが受けられます。 …
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はじめてシチリア料理にハマったのは、チェファルーのおばあちゃんのやっている小さな店でトマトソースのパスタを食べたとき。唐辛子の辛みが効いたそのソースは、なんと砂糖がしっかり入って甘辛かったので…
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夏のお楽しみ、つめた〜いかき氷。年々種類が増えているけれど、今年はどんな新作が食べられるでしょうか。ふんわりしたかき氷は、口で儚く溶けて、汗がひいていく夏の至福。気になるかき氷を５選ピックアップしてみ…
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「異国」の雰囲気が全身で感じられるのが魅力の、イスラム諸国とインド。しかし、そこには独特の価値観や規範があるため、夜遅くに出歩かない、貴重品の管理に気を付けるといった当たり前のこと以外にも意識を向ける…
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世界のグルメが集まると言われるニューヨーク。 しかしながら、ニューヨーク生活が長くなると、実際に美味しいものは限られていることに気づきます。また店の味を守る努力が足りないのか、有名店のベーグル、…
