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クランペットは、イギリスで朝食や軽食に食べられる、イギリスの国民食です。サイズや形からすると、厚みがあって丸いので、イングリッシュマフィンのようですが、質感はパンケーキの方が近いと言えます。甘…
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アジア食材店やビオショップに足を運ばなければ手に入らなかった豆腐も、ここ最近は現地のスーパーでも扱うところが増えてきました。ただ、豆腐を食べ慣れている日本人の私たちからすると「え、これが豆腐なの！？」…
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ゆで卵をマヨネーズで和えたものではなく、玉子焼きを挟むのが主流の関西の玉子サンドイッチ。食パンとふわふわの玉子焼きが奏でるハーモニーが魅力ですが、京都に玉子焼きの厚さが約10cmという名物サンドイッチ…
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フランスのマルシェやスーパーで驚くことのひとつ。それは、トマトの種類が多いこと！ 特に夏になると、野菜売り場には黄色に緑、オレンジなど、色とりどりのトマトがずらりと並びます。 自宅近くの…
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家族のために仕事を辞め、家にいることを選ぶ。時としてそれは、社会から隔絶され、創造性をさび付かせるのではないかと不安になるかもしれません。けれど家にいることは、決して才能を埋もれさせることに…
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今年のお正月は帰省されましたか？ まさに今、故郷で懐かしい味を堪能している人もいることでしょう。 職場の同僚や親しい友人と帰省先の美味しいものの話が弾んだ時、「え？ それってなに」と食の違いを訊…
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とろける日本の霜降り肉、フィレンツェのビステッカ、ニューヨークのTボーンステーキなど、世界には至高のステーキがいっぱい。肉好きならば訪れた国でステーキを味わうのは旅の楽しみの一つではないでしょうか？ …
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ブッシュ元大統領と小泉元首相の歴史的な「居酒屋会談」が開催されたことや、映画「キルビル」のシーンのモデルになったことで有名になった居酒屋「権八（ごんぱち）」では、大晦日に和太鼓のパフォーマンス…
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飛騨高山、白川郷、下呂温泉、奥飛騨温泉郷、馬籠などと併せて全国的な知名度を誇り、世界からも多くの観光客を引き寄せる郡上八幡（ぐじょうはちまん）も、岐阜県観光では鉄板のスポットですよね。清流の美しい城下…
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京都・高台寺境内の自家焙煎コーヒーショップ「スロージェットコーヒー高台寺」では、12月30日〜1月3日まで年末年始限定メニュー「3種の年越しそば」を提供します。京都のお寺のカフェそばで、年越し…
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