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台湾の人はQQな食べ物が大好き、というのを聞かれたことはありますか？ QQとはモチモチした食感、弾力性のある食感のことで、台湾にはQQな食べ物があふれています。 台湾ではいったいどんなQQグルメ…
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餃子のタレといえば「醤油・お酢・ラー油」の組み合わせが一般的ですが、東京の赤坂には「お酢・コショウ」でいただく餃子が名物のお店があります。今回は餃子好きなら一度は訪れたい「珉珉（みんみん）」から現地ル…
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B級グルメから高級懐石まで、ありとあらゆる美食が楽しめる京都。南禅寺近くにある「日の出うどん」は、カレーうどんの有名店。スパイスから練り上げる特製ルウが決め手のカレーうどんは、病みつきになる味わいです…
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毎年、多くの旅行者が訪れている石垣島。ここにはなかなか予約の取れないことで有名な居酒屋「ひとし」があります。今回は16回コールしてやっと予約が取れた「ひとし 石敢當店」をご紹介！ 南の島の居酒屋で食べ…
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フランスの魔女たちは薬草の達人だった！？ ハーブティーを紹介する前に、まずフランスのハーブの歴史について簡単にお話したいと思います。西洋医学が発達する以前、フランスではハーブが薬として…
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大阪・北浜に本店を構える大人気洋菓子店「五感」。お米をはじめとする国産素材を取り入れた「日本人の心に響く洋菓子」づくりが支持されています。 北浜本館は、大正時代に建てられた歴史的建造物。かつての…
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老若男女に愛され続ける、永遠のB級グルメ「餃子」。都内には星の数ほど餃子が食べられるお店がありますが、餃子ファンならば一度は訪れたい老舗の名店が飯田橋にあります。 飯田橋に佇む、気取らない街の中…
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フランス・ボルドー地方で生まれた郷土菓子「カヌレ」。フランス語で「溝のついた」という意味の名の通り、独特のフォルムが可愛らしいお菓子です。いま大阪で人気を集めているのが、和素材を取り入れたカヌレ専門店「カヌレ堂 CANELÉ du JAPON」。カヌレの魅力に開眼する人、続出中です。
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フルーツ王国とも言われる台湾。台湾には日本ではなかなか手に入らなかったり日本で買うと高いと感じるフルーツがたくさんあり、それを目当てに台湾に行かれる方も多くいらっしゃるほどです。 この記事では、…
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ふわふわのスフレパンケーキや厚焼きパンケーキが何かと話題の昨今、どこか懐かしい正統派ホットケーキが絶品のお店が経堂にあります。 経堂が誇る、ホットケーキの名店 小田急線経堂駅から徒歩3分。…
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