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スパイスや柑橘系フルーツの香りが漂うホットワインは、欧州のクリスマスシーズンを代表する飲み物のひとつです。クリスマスマーケットを訪れると、ホットワインと並ぶ人気のドリンクがあります。それが、今回ご紹介…
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クリスマスを待つこの時期、ヨーロッパ各地ではクリスマスマーケットが立ち、クリスマスムードが一気に高まります。中でも有名なのはクリスマスマーケット発祥の地というわれるドイツ。最近では日本の各地でも、本場…
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グルメな人の間で愛用されている幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」をご存知でしょうか？ 幻といわれる理由は、すでに購入している人からの紹介でないと手に入れられないからだとか（大量購入する場…
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今年も残すところ、1カ月を切りました。12月は忘年会にクリスマス、年越しなどイベントが盛りだくさん！ 年越しを終えた後のお楽しみ・・・と言えば「おせち料理」ではないでしょうか？ 定番おせちを食べた後で…
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内陸部に位置するフェアバンクス。アラスカの玄関口アンカレッジからは飛行機で1時間くらい。日本からは一度米国本土からの乗継ぎになりますが、冬期は東京からのチャーター直行便で行くツアーもある…
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冥土の土産。それさえ手に入れれば、安心してあの世に行けるといわれる、この世のささやかな幸せ。 そこで今回は、TABIZINEの旅好きライターが選ぶ “死ぬまでに食べたい「冥土の手土産」”…
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焼きたてのフランスパンのおいしさは格別ですが、食べきれずすぐカチカチになってしまう人も多いのではないでしょうか。 この硬くなったフランスパンをもう一度柔らかくするテクニックはないのでしょうか？…
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アルプス山脈に面したサヴォワ地方の冬は大変厳しいことで有名です。サヴォワ地方にはそんな寒い冬を乗り越えるための料理があります。 それはじゃがいものグラタン、タルティフレット。この地方のスキー場や…
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サンクスギビングデイが終われば、ホリデーシーズン本番。NYCは、一番華やかな季節を迎えます。この時期見逃せないのが、ホリデーマーケット。冬季限定のマーケットは、見ているだけでワクワクする大人のおもちゃ…
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12月、街はすっかりクリスマスムードでいっぱいですね。ヨーロッパでは12月になるとクリスマスマーケットが街のあちこちに立ち、華やかな賑わいをみせます。本場ドイツでは2,500以上の市場が登場するそうで…
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