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冬の国内旅行先の候補として人気の温泉地。温泉にゆったり浸かって日頃の疲れを癒したり、その土地ならではの郷土料理やお酒を堪能したり・・・。 別府名物「◯◯」を蒸している様子（答えは記事の最後）…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 神戸の三宮センター街に2月、神戸ワイン三宮店がオープンしました。5月5日までの期間限定店舗です！ 神戸ワインとは、神戸産のブドウを100…
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今、お魚グルメが熱い！ 近頃、グルメと言えば何かとお肉の話題が多いのですが、いえいえ、日本が島国ということを忘れてはなりませんよ。四方を海に囲まれた日本は、世界の中でも魚の美味しさがダントツと評…
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蓋をあけるとふわっとトリュフの香りが漂う贅沢な調味料、トリュフ塩。今ちまたではトリュフ塩が話題になっています。一振り料理にかけるだけで、高級感ある味に変身する凄い塩なのです。しかしこういった外国の調味…
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パンの消費量日本一の京都。街をちょっと歩けば、美味しいパン屋さんにぶつかります。パリと姉妹都市であることが関係しているのか、特にフランス系のブーランジェリーが豊富。そこで、フランス人も「美味しい！」と…
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ナポリの下町にある、おいしすぎるピッツェリア ナポリの下町スパッカ・ナポリ。多くのピッツェリアが立ち並ぶ激戦区、トリブナーリ通りに「ディ・マッテオ」はあります。創業1936年の老舗で、地元…
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女子だってお肉食べたいモードの日はあります！ お肉を野菜にはさんでにんにくをがっつりトッピングして、大口で食べる。これぞまさに至福な時間（笑）。立春をすぎてもまだまだ寒い日が続くこの季節、あっ…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 2017年9月7日追記 「ハラール」とはイスラム教の言葉で「神様に許された」という意味。イスラムの戒律に則った食材やスパイ…
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まだ寒い日が続きますね。そんな時に恋しくなるのは、あったか～いクラムチャウダー。シアトルで食べるべき食事といえば、このクラムチャウダーです。ローカルにも大評判のお店をご紹介します。 「ア…
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この寒い時期、身体を温めてくれるのはやっぱりラーメン。そこで絶品ラーメンを求めに福岡に行ってきました。今回は博多生まれ博多育ちの生粋の博多ラーメン通に連れて行ってもらった「博多一美味しいラーメン屋」を…
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