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四季がはっきりとしている日本は、食も季節に合わせて変わることが魅力。特に、京菓子は季節を織り込み、伝統の美意識で、私たちを魅了します。 夏の暑さを感じたら、涼しげなお菓子が気になるもの。…
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真夏のような暑さの日もある今日この頃ですが、夏休みはまだ先。旅好きのあなたは、きっと「あ～早く日本を脱出したい！」と悶々としていることでしょう。 そこでご紹介したいのが、日本にいながらにして海外…
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最近、何かと話題の「水漬けパスタ」。ネットやテレビで一度は目にしたことがあるという人も多いのでは？ 普通、パスタはたっぷりのお湯で数分間茹でますが、水漬けパスタは、乾麺を水に漬けて調理…
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外国の友人が日本にやってくる！ あなたなら、どんなお店で彼らをもてなしますか。 「そりゃもちろん高級寿司店へ行って、和食の何たるかを体験してもらわねば・・・」などと意気込まなくても大丈夫。彼らの…
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仕事や恋愛がうまくいかないなど、ストレスを感じているときには、体の調子まで悪く感じることはありませんか？ 「病は気から」と言われるように、脳と消化管は密接に関係していることが医学的にも認められて…
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朝食の定番「チーズトースト」。こんがり焼けた食パンとチーズが幸せのハーモニーですが、実はある食材を加えるだけで劇的にトロトロ感がアップするんです。今回はNHKの情報番組「あさイチ」で紹介された…
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洗練されたショップが集まる、都内屈指のお洒落エリア「表参道」。カフェやレストランも多くひしめく表参道ですが、コスパがよくて本当においしいランチにありつくのは意外と簡単なことではない気がします。そこで今…
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日本にはアメリカ発の飲食店がたくさんありますが、果たしてメニューは一緒なのか、気になりますよね。そこで、アメリカと日本のメニューを比較してみました。 デニーズ｜アメリカでは、とんでもないデ…
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北海道を訪れたらやっぱり食べたい海鮮丼。多くの飲食店がひしめく札幌・すすきのには、衝撃的すぎる見た目のイクラ丼が食べられる居酒屋があります。 すすきの駅から徒歩2分ほどにある「はちきょ…
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日本のカステラがポルトガルから伝わったと聞いたことがある人も多いはず。実は他にも天ぷらや南蛮漬けなどもポルトガルの料理に起源を持つものは数多くあります。 そのくらい大昔からの付き合いの深いポルトガル…
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