1位 成城石井 スモークサーモンスライス
常に年間の売上ベスト3に入るほどの成城石井の大人気商品。手作業で丁寧に味付けを施して旨味を閉じ込めながら、9時間以上乾燥させてから直燻し方式でスモークしています。
バイヤー高瀬さん
「素材の旨みを活かすよう、ほどよいスモークに仕上げており、しっとりとしたなめらかな食感をお楽しみいただけます。ケッパーを散らし、オリーブとクラッカーと一緒に出すだけで、食卓が華やかになります。これからのシーズンには欠かせない逸品です」
成城石井 スモークサーモンスライス 150g 1,079円(税込)
2位 成城石井 熟成ブリー
クリーミーでクセがなく食べやすいので、幅広い層に人気の高いチーズです。乳脂肪分60%とカマンベールと比べて脂質分が低いダブルクリームチーズで、濃厚でクリーミーな味わい。熟成が進んだものは切り口にツヤがあり、豊かな風味が楽しめます。
バイヤー高瀬さん
「グラン・テスト地方の厳選した契約農家から集めた生乳を使用しています。輸送の際に、日本に着いて店頭に並ぶ段階で食べ頃になるように、フランスのメーカーと熟成具合を調整しているため、ちょうど食べ頃でおいしくいただけます。ミルキーでまろやかな風味なので、チーズを食べ慣れない方にもおすすめです。そのまま召し上がっていただくのはもちろん、パンと一緒に食べたり、りんごやジャムと合わせていただくのもおすすめの万能なチーズです」
成城石井 熟成ブリー 180g 863円(税込)
3位 成城石井 ハモンセラーノレゼルヴァ14ヶ月熟成
スペイン産海塩を使用し熟成させた生ハム。現地スペインから原木を輸入して日本でスライスしています。とろけるような食感と長期熟成による凝縮した旨味を楽しめる逸品です。
バイヤー高瀬さん
「熟成段階で、トレド山脈の森を通り抜けた自然の風を当てることで、独特な風味を生ハムにまとわせています。お召し上がりいただく際は、冷蔵庫から室温に戻して脂が溶け出した頃が食べ頃です。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、サラダにトッピングしたり、フルーツとクリームチーズに合わせてオードブルにしてもおいしくお召し上がりいただけます」
成城石井 ハモンセラーノレゼルヴァ14ヶ月熟成 200g 1,502円(税込)
4位 成城石井 アンティパストミスト
イタリア産のプロシュートクルード10カ月熟成、ミラノサラミ、コッパ3種の詰め合わせです。そのまま前菜にも、サンドイッチにも使えます。
バイヤー高瀬さん
「潮風が山と森を通り抜け、特別な風味をもたらすといわれるアペニン山脈の麓にて製造された『プロシュートクルード』と、脂の旨味とほどよい酸味の『ミラノサラミ」、スパイシーな味わいの肩ロース肉の生ハム「コッパ」を詰め合わせたセットです。お召し上がりになる際は冷蔵庫から室温に戻して脂が溶け出した頃が食べ頃です。前菜として、そのままお皿に盛りつけてもいいですし、チーズ等を加えても華やかです」
成城石井 アンティパストミスト 130g 1,295円(税込)
5位 フェラリーニ パルミジャーノ・レジャーノ24ヶ月熟成
パルミジャーノ・レジャーノは、「イタリアチーズの王様」ともいわれ、イタリア北部のエミリア・ロマーニャ地方で生産されるハードチーズ。夕方に搾った牛乳を一晩おいて乳脂肪分を抜き、翌朝に搾った新鮮な牛乳と混ぜ合わせて作るため、1日1回しか作ることができないうえ、最低12カ月以上熟成させて、チーズ鑑定士が認めたものだけが、その名を名乗ることが許される、希少価値の高いチーズです。
中でもフェラリーニ社のパルミジャーノ・レジャーノは、草作りから生産まで一貫して行われる生産社限定のさらに希少なチーズ。ジャージー牛の乳を25%も使用した濃厚なミルクの甘味が特長です。
バイヤー高瀬さん
「大きめに砕いてそのままおつまみにするほか、リゾットやクリームパスタとの相性も抜群です。また、葉物野菜にフライドオニオン、塩・胡椒・オリーブオイル・ビネガーをかけ、仕上げに薄くスライスしたパルミジャーノ・レジャーノをかければ手軽に本格的なイタリアンサラダをお楽しみいただけます」
フェラリーニ パルミジャーノ・レジャーノ24か月熟成 100g当たり 647円(税込)
※当記事で紹介したランキングは、2021年1月1日~10月末日の売上をもとに算出したものです
TABIZINE Editors
「人生に旅心を」
TABIZINE(タビジン)は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。
旅の情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。
TABIZINE(タビジン)を覗き込むと、世界地図を拡げた時のワクワクがあるような、はたまた旅する非日常を感じ、旅へ向かわずにはいられなくなるような、
そんな夢見心地にするパワーがあるメディアでありたいと思っています。
人生は一瞬一瞬が心の旅。
みなさんが何にもとらわれることなく、自由で、冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。
TABIZINEスタッフ一同
【瀬戸内海の島をつなぐ映えルート「しまなみ海道」絶景グルメ7選】「今治・
May 2nd, 2024 | Miki D'Angelo Yamashita
”瀬戸内しまなみ海道”とは、瀬戸内海に浮かぶ美しい島々を結ぶ、広島県尾道市から愛媛県今治市まで全長約70kmの海の道。日本で初めて海峡を横断できる自転車道「サイクリングロード」が設けられ、歴史と文化にあふれる島々を自転車で走り、心地よい海風を感じながら絶景を楽しむことができます。今回は、しまなみ街道の魅力を発信中の「今治・しまなみ自転車大使」道端カレンさんに、絶景グルメスポット・ベスト7を選んでいただきました。
【成城石井】タイフードフェア開催!スパイス香る自家製惣菜と現地ツアーが当
May 2nd, 2024 | 土田洋祐
春の終わりが近づき、うっすらと汗ばむ気候になってきた今日この頃。こんな時期に食べたくなるものと言えば、エキゾチックなスパイスが香るエスニック料理。でも、そういった料理を作るのは大変そう……。という人に朗報! こだわりの自家製惣菜が豊富で有名なスーパーマーケットの成城石井では、現在「タイフードフェア」を開催しています。この記事ではフェアの概要や、期間中でしか食べられない絶品タイフード惣菜などを紹介します。
【沖縄石垣島・八重山そばスポット5選】地元ローカルメディアがおすすめ!地
May 1st, 2024 | TABIZINE編集部
沖縄・石垣島のソウルフード、八重山そばを楽しめるスポットを、地元を知り尽くしたローカルメディア「石垣・八重山つーしん」編集部に教えてもらいました! 「八重山そば選手権」でグランプリを受賞した絶品そばや、地元の人から愛される王道のそば、さらに、八重山そばの麺を使用した人気メニュー「辛味噌野菜そば」も。とっておきのおすすめスポットを紹介します。現地ルポ・実食口コミ付き!
【東京スカイツリーで台湾夜市!全店大紹介】本場の味を楽しめるGW入場無料
May 1st, 2024 | RUKA
「安近短」がキーワードの2024年・ゴールデンウィーク。海外旅行に行きたいけど、行けない……という人も多いのではないでしょうか? そんな人にぴったりのおでかけスポット「台湾祭 in 東京スカイツリータウン®2024」。日本でも人気の、小籠包や台湾カステラ、タピオカ、ちょっと珍しいフードまで、本格的な台湾グルメを味わうことができます。台湾のお土産が買える「超級市場」や、台湾式足つぼマッサージを受けられるブースも! 会場には台湾の音楽が流れていたり、提灯も飾られていたり、現地に行かなくても、台湾旅行に行った気分になれるイベントです。今回は、全店舗のご紹介と注目のフードを現地ルポでお届け!
【フードホールで新旧名店を味わう】老舗「アカシア」から新進気鋭の「おいし
Apr 30th, 2024 | ぶんめい
2024年4月26日(金)に開業した大規模複合施設、「五反田JPビルディング」。その1階に位置するフードホール「五反田食堂」にはランチ・カフェ利用からお酒の席まで楽しめる、バラエティ豊かな11店舗が出店しています! 今回はその中から、ミシュラン掲載店「sio」が手掛ける「おいしいパスタ」と、1963年創業の老舗洋食屋「アカシア」を紹介。今話題の新しいお店から歴史ある老舗までそろう、充実の新グルメスポットの魅力をお伝えします。
【東京ベイ舞浜ホテル】ブルガリア大使館公認!バラの香り豊かなアフタヌーン
Apr 30th, 2024 | TABIZINE編集部
東京ディズニーリゾート(R)内に位置する「東京ベイ舞浜ホテル」では、2024年5月8日より「ブルガリアンローズ フェア」が開催されます。ブルガリアで初夏の訪れとともに咲き誇る「ブルガリアンローズ」はとても香り高いバラの品種として知られ、精製されたローズウォーターは飲み物や化粧品にも使われています。このブルガリアンローズウォーターを使用した「アフタヌーンティー」をはじめ、デザートスタンドやカクテル、ケーキなどをご用意。華やかで優しいバラの香りに癒やされながら、ブルガリアの文化に想いを馳せるひとときをお楽しみください!
【もちふわ生地が絶品「マラサダ」実食ルポ!】東京・池袋「ハワイアンスイー
Apr 30th, 2024 | miri
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高速道路を走るドライブ旅行の楽しみの一つはパーキングエリアやサービスエリアなどの、ご当地グルメ。『NEXCO東日本 ハイウェイめし甲子園』が5年ぶりに開催されました。今年は全121品の旨いものの中で予選を勝ち抜いた13のグルメから、上位5つが決勝戦で決定しました! その中からベスト3をご紹介します。
【5月12日は母の日】プレゼントにおすすめ!「Oh!huggy!!」のフ
Apr 30th, 2024 | miri
2024年の母の日は5月12日。日ごろの感謝を込めて、プレゼントを贈りたいという方もいるのではないでしょうか。今回プレゼントにおすすめしたいのが、食べられる花束、「フラワーおはぎ」です。神戸に本店を構え、月替わりにメニューが変化するフラワーおはぎ専門店Oh!huggy!!(オーハギー)。駅から徒歩約4分の京王よみうりランド店にお邪魔し、色鮮やかな花を咲かせるおはぎをご紹介します。
【埼玉県・道の駅 和紙の里ひがしちちぶ】ユネスコ無形文化遺産の細川紙を手
Apr 30th, 2024 | 大林 等
2014年、埼玉県の伝統工芸がユネスコの無形文化遺産に登録されました。県北西部の小川町、東秩父村の周辺で、約1300年前から伝統的な製法が受け継がれてきた、手漉き和紙の細川紙が国際的な評価を得たのです。道の駅「和紙の里ひがしちちぶ」では、細川紙の手漉き体験をはじめとして、地元の文化にふれることができます。