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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 フレイアのチョコレート さばのトマト煮の缶詰 お菓子のレフセ しっとりとした生地の間にシュガ…
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魚介類たっぷり、トマト風味の豪華なスープといえば？ フランス南部の名物料理「ブイヤベース」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。でも実はこれ、ブイヤベースではありません。 今回はブ…
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春の花と言えば、真っ先に桜の花びらが思い浮かびます。桜の淡いピンク色はまさに春を象徴するカラーですよね。日本では春をイメージする色にピンクを挙げることが一般的ですが、しかしそれは万国共通ではないようで…
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近代的なホテルも素敵ですけれど、世界の美しい教会に泊まる旅に出てみませんか。歴史を重ねた趣に、崇高な気持ちになれそうです。 12世紀初頭に創立されたヨーロッパで最大の修道院、フォンテヴロー王立修道…
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暖かく過ごしやすい日が増えてきたとはいえ、まだ寒い日も残る3月。来るお花見の時期を楽しく過ごすためにも、風邪をひかないようにしたいですよね。 【材料】（マグカップ1杯分） …
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世紀の天才、レオナルド・ダ・ヴィンチ。謎めいた微笑みが今も人々の心を捕らえる名画「モナ・リザ」の作者であり、絵画以外にも、建築、音楽、科学、数学、解剖学、地学、植物学、発明など様々な分野で、前人未到、…
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ほどよい塩気にパリパリした食感、後を引くおいしさのポテチ（ポテトチップス）。高カロリーだと分かっていても、やめられないんですよねぇ・・・！ おやつやお酒のお供に大活躍のポテチは、ここフランスでもスナッ…
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寒い冬、フランスではオニオングラタンスープがよく食べられます。熱々の甘いオニオンスープにパンとチーズがのっているこのスープは、冷えた身体を優しく温めてくれます。レストランで食べるオニオングラタ…
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ジュラ山脈の麓に位置するブザンソンは丘陵と川に囲まれた城塞都市。ブザンソンは世界遺産に登録された城砦が有名な街です。日本ではなかなか馴染みのない地方ですが、チーズ好きの方なら知っているコンテチ…
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「複合遺産」って？ ユネスコの世界遺産は大きくわけて、「文化遺産」「自然遺産」「複合遺産」の3つに分類されます。複合遺産は、文化遺産と自然遺産両方の登録基準を満たすもので、世界遺産全1031件のうち…
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