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北海道は札幌にあるチーズ工場のファットリアビオ北海道。その工場で出来るチーズは、他とはちょっと違うんです。実はこの工場で作られるチーズは本場・イタリアから職人が北海道の素材のポテンシャルの高さに驚き、…
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フランスを旅した気分で、マルシェを散策してみましょう。実際にフランスを訪れた際に、マルシェで活用できる簡単なフランス語もあわせてお伝えします。 ■あわせて読みたい 週末朝市が楽…
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コーヒーや紅茶の飲み方は、国によってさまざま。ガブガブ飲みたいアメリカ人のニーズに対応した薄めの「アメリカンコーヒー」、イギリス生まれと思いきや日本発の濃厚な「ロイヤルミルクティー」など、嗜好に合わせ…
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国民的B級グルメ「焼きそば」。家庭でも簡単においしく作れるだけに外食することが少ないメニューですが、東京・神保町に「決して家庭では作れない」ほどおいしすぎる焼きそば専門店があります。 飲…
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もちもちのおもちにきな粉たっぷり、黒蜜がとろ〜り。山梨で一番有名なあの銘菓、あなたもお好きですよね？ 筆者も大好きです。それが今や、ハイブリッド・スイーツに進化しているのです。 アイスになった！…
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食材をグリルしながら、豪快にいただくバーベキュー。世界各地で親しまれているBBQ、その楽しみ方もさまざまです。 海に囲まれたマレーシアでは、魚介類を用意する家庭も多いのだとか。マレーシ…
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肉が食べたい。友達や同僚を誘っている時間がもどかしいほど、今すぐにでも肉が食べたい！ そんな衝動にかられたことはないでしょうか。そんなときに覚えておくと重宝するのが、2016年春、東京・表参道にオープ…
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オバマ大統領の訪問で世界中から注目された広島県。さまざまな国から外国人の集まる人気の観光地でもありますが、その広島でお土産と言えばやはり、もみじまんじゅう。 ただ、駅のお土産売り場などに出かけて…
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■あわせて読みたい「この夏飲みたいドリンクレシピ」 【１】夏の新定番「イタリアンソーダ」 【２】アウトドアで作りたい、大人味の「ビールパンチ」 【３】甘くて爽やか「フレーバードワイン」に注…
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オシャレなお店もいいけれど、たまには昭和な雰囲気漂うアットホームな居酒屋さんに行きたくなりませんか？ 筆者は、サラリーマンのおじさまたちにまざってビールジョッキ片手にエイヒレをたまにやりたくなります（…
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