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春から初夏にかけて旬を迎えるグリーンアスパラガス。新緑の香りとシャキシャキ感は、この時期ならではのおいしさ。サラダやパスタに、スープやムースにと、さまざまな楽しみ方ができるお野菜です。 …
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甘いデザートのイメージがあるチョコレート。しかし原材料カカオ豆はその昔、薬として使われていました。カカオ豆には、カルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛などのミネラルがバランスよく含まれており、また多く含…
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日本にあって、NYCで少ないものって何だと思いますか？ 正解は、「コンビニ」です。 筆者が東京に住んでいた時は、徒歩5分以内に3軒はコンビニがありました。本当に、便利でしたね。不要なものもつい買…
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大人になっても、時々食べたくなる、郷愁を呼ぶ駄菓子。アメリカ人が子どもの頃から食べていた駄菓子とは、どんなもの？ アメリカ人の駄菓子といえば、1個1個がクマさんの形をしたグミ、ガミベ…
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海外のスーパーで買えるお菓子は、ばらまき土産にもぴったりですよね。おやつやデザートの習慣があるフランスでは、スーパーのお菓子の種類も豊富です。 「日本人の口に合う」「お土産に喜ばれる」と…
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今、世界中でファンが急増中というスイーツを発見しました！ 名前は「パッピンス」。フルーツをたっぷり使った、韓国のかき氷です。パッピンスを食べたいばかりに韓国へ旅行に行くという人もいるほどで、人気の高さ…
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サマータイムが始まり、春の陽気のパリ。外で過ごすのが気持ちの良い季節となりました。この時期から夏の終わりまで、天気の良い日には芝生の上で会話を楽しみながらテイクアウトのランチを食べるのがパリジャン流。…
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村の数だけチーズがあるといわれるフランス。せっかくフランスに旅行するなら、美味しいフランスのチーズを食べてみたいですね。しかし、興味はあるけれど、どんなチーズがあるのかわからないという方が多いのではな…
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うどんのだしなど、関東と関西では食文化が違いますよね。いちご大福にも「関西風」があるって知ってましたか？ 苺と餅、餡の三位一体のハーモニーがたまらない、「関西風いちご大福」の魅力をご紹介します。 関…
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自分が通い詰めていたレストランやカフェが、ある日突然お店をたたんでいて、心にポッカリと穴の空いた経験がある方はいらっしゃるでしょうか。 実は私もそのような経験者の一人で、予期せぬ出来事を直ぐには…
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