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蓋をあけるとふわっとトリュフの香りが漂う贅沢な調味料、トリュフ塩。今ちまたではトリュフ塩が話題になっています。一振り料理にかけるだけで、高級感ある味に変身する凄い塩なのです。しかしこういった外国の調味…
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パンの消費量日本一の京都。街をちょっと歩けば、美味しいパン屋さんにぶつかります。パリと姉妹都市であることが関係しているのか、特にフランス系のブーランジェリーが豊富。そこで、フランス人も「美味しい！」と…
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ナポリの下町にある、おいしすぎるピッツェリア ナポリの下町スパッカ・ナポリ。多くのピッツェリアが立ち並ぶ激戦区、トリブナーリ通りに「ディ・マッテオ」はあります。創業1936年の老舗で、地元…
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女子だってお肉食べたいモードの日はあります！ お肉を野菜にはさんでにんにくをがっつりトッピングして、大口で食べる。これぞまさに至福な時間（笑）。立春をすぎてもまだまだ寒い日が続くこの季節、あっ…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 2017年9月7日追記 「ハラール」とはイスラム教の言葉で「神様に許された」という意味。イスラムの戒律に則った食材やスパイ…
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まだ寒い日が続きますね。そんな時に恋しくなるのは、あったか～いクラムチャウダー。シアトルで食べるべき食事といえば、このクラムチャウダーです。ローカルにも大評判のお店をご紹介します。 「ア…
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この寒い時期、身体を温めてくれるのはやっぱりラーメン。そこで絶品ラーメンを求めに福岡に行ってきました。今回は博多生まれ博多育ちの生粋の博多ラーメン通に連れて行ってもらった「博多一美味しいラーメン屋」を…
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渋谷でランチミーティング。駅からの近さやお店の雰囲気、ミーティングのメンバーや趣旨によっても、どこにいこうか迷ってしまいますよね。 そこで、渋谷でランチミーティングにおすすめなお店を、シチュエー…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 那須街道沿いにある厳選素材を使ったハンバーガーが食べられるお店です。バンズは北海道産小麦「はるゆたか」を使用し、バンズでは珍しい白パンを使っています。…
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小さな頃、お子様ランチを食べるのが楽しみだった人も多いでしょう。しかし、大人になったいまでは、お子様ランチを食べるときのワクワク感をすっかり忘れてしまっていますよね。 じつは大人がお子…
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