ウメダチーズラボ「チーズバウム カマンベール」

「ウメダチーズラボ」は「チーズを愛し、チーズにこだわり、チーズの魅力を引き出す」をコンセプトに、梅田の街の名物スイーツを目指して誕生したブランド。

2022年4月28日から販売されている「チーズバウム」は、同ブランドが生み出した、チーズにこだわったバウムクーヘンです。今回紹介する「カマンベール」のほかに「ゴルゴンゾーラ」と「ティラミス」の3種類が展開されています。

「チーズバウム カマンベール」5個入りは幅14cm、奥行き27cm、高さ3cmの縦長の箱に入っています。パッケージには梅の花の形に白抜きでカマンベールの「カ」とプリントされたロゴが。箱の隅に描かれた六重の円はバウムクーヘンを連想させますね。

箱を開けると、個別包装のチーズバウム カマンベールが5個入っていました。

個別包装にも花形のロゴがが入ってますよ。中身が見えるのもいいですね。

カマンベールチーズの香りが漂うバウム

袋を開けると、その瞬間からチーズの香りが漂います。さすがチーズにこだわっているだけありますね。香りはチーズの命ですから。

バウムクーヘンならではの層が見えています。卵の黄色と、うっすらきつね色の焼けた部分がとてもおいしそうです。1個の大きさは幅約7cm、奥行き約4cm、高さ約2cmの扇型。食べやすいサイズですね。

半分に切ってみると、ふわっとしてやわらかく、しっとりした感触です。少しチーズケーキっぽい感じもあります。生地は、それぞれのチーズの風味をしっかりと引き立てるような配合をしているそう。

チーズの塩気とバウムの甘みの組み合わせが◎

一口食べてみると、ふわっとチーズの香りが鼻を刺激します。バウムの甘さにチーズの塩気がいい塩梅で、スイーツのはずなのにおつまみのような印象もあります。このカマンベールのバウムは、クセはないけれども、しっかりとチーズ感を味わえるようになっているそう。ワインとも合いそうです。

「ウメダチーズラボ」で新しい大阪土産を見つけて！

チーズバウム カマンベールは、大阪・梅田の「ウメダチーズラボ」の大丸梅田店で購入が可能です。「ウメダチーズラボ」には、チーズバウムのほかにもチーズを使ったお菓子がいっぱいそろっているので、新しい大阪土産を探している人は、ぜひ寄ってみてくださいね。きっとおいしい出会いがあるはずです。

[All Photos By Kaori Simon]

西門香央里

Kaori Simon ライター＆フォトグラファー

東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。