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イタリアの伝統菓子「ビスコッティ」。“ビス”二度、“コッティ”焼く、という名の通り、二度焼きして、カリっと仕上げた、シンプルで素朴な味わいが、とっても美味しいクッキー。イタリアでは、コーヒーと一緒に朝…
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家族が喜ぶ献立に。お友達とのホームパーティーに。お子様のお弁当に。筆者のTABIZINEレシピ記事ではおなじみの柿元シェフにお願いして、アイデアのり巻きレシピをご紹介いたします！ オーソドックスなの…
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名作は、書斎だけで生まれるとは限りません。多くの作家はお気に入りのカフェで筆を走らせ、時に仲間と議論を闘わせながら優れた作品を生み出してきました。 そんな文筆家たちに愛された、世界の名物カフェを…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 今回は、ステーキで有名なテキサス州生まれのサラダ専門レストラン「サラタ」をご紹介します。シカゴ界隈にも以前からサラダバッフェのあるレストランはあります…
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「なんて美しいスイーツなんだろう」「口にいれるとするっと溶けてしまうわ」「流れていく雨粒のような食感」 新しい食のトレンドを仕掛ける ブルックリン フリーマーケットで販売…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 いわゆる大将といった感じの、寿司シェフをはじめ働いている方はみなさん日本人です。（珍しい！） とても人気のようで、7:3…
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BBQって準備や片付けが大変、力仕事が必要・・・というイメージがありませんか？ 今回ご紹介する「フレンチBBQ」は、ちょっと違います。気張らず、優雅。リラックスして楽しむ新しいBBQスタイルをご紹介し…
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いきなりですが、ここはどこでしょう。 なぜこのカフェがパリジャンの注目を浴びているのでしょうか。その理由を探ってみましょう。 新しいコンセプトのカフェ お家…
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イギリスの作家J・K・ローリングによるファンタジー小説の「ハリー・ポッター」。全世界140か国で翻訳され、販売部数は7シリーズ合計で2360万部超え（2008年時点）という驚異的な数字を打ち立てた誰も…
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私たち日本人の生活にもすっかり溶け込んだスターバックスコーヒー。調べてみると日本への上陸は1996年だといいます。2016年で20年が経過しますね。 2014年には唯一出店をしていなかっ…
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