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ご馳走を食べる機会の増える年末年始。クリスマスディナーや揚げ物中心の忘年会メニューが高カロリーなのは想像がつきやすく、意識の高い人なら食べる量をセーブできるかもしれません。しかしながら新年のおせち料理…
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ブレイクタイムに欠かせない場所として、筆頭に上がりそうな「スターバックス」。フランスやオーストラリアなど、古くからコーヒー文化の定着している国ではスタバの存在感は薄いものの、世界的に見ると人気が高いよ…
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渋谷在住10年の筆者が愛してやまない神泉の裏渋谷通り。渋谷なのに下町っぽさが残る通りです。きさくなマスターのいる居酒屋さんからワインや食事にこだわるおしゃれレストランやバルまであります。 そんな…
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「地産地消」という言葉、最近よく耳にしますよね。皆さんは、この言葉を聞いてどこを思い浮かべますか？ 東北や九州など農産物豊かな田舎を想像する人も多いはず。 今回はなんと、神奈川県・横浜産の食材を…
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外観は、建設当時の19世紀の雰囲気を残した、趣のあるレンガの建物。確かに美しいですが、世界一かと聞かれたら返事に困ります。電車が発着するプラットホームはSF映画のセットみたいです。宇宙船の中にい…
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新年が近づき、来年の新しいカレンダーを買おうと思っている人も多いかと思います。一年間を通じて、ほとんど毎日見ることになるカレンダーですから、できれば自分が好きなものを選んでおきたいですよね。 そ…
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オランダといえば、チーズにチューリップ？ オランダ料理と言われてあまりピンとくるものがない方も多いかもしれませんが、ちょっと小腹が空いた時にピッタリな、カジュアルに楽しめるグルメが充実しているんです！…
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代官山から246まで続く旧山手通りを歩いたことがありますか？ おしゃれなオープンテラスが並び、昼からワインを片手に陽気に笑うセレブリティな方たちをよく見かけます。また、外国大使館やインターナショ…
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冬って牛乳が飲みたくなりませんか？ 暖房の効いた部屋で冷えた牛乳も良し、あったか〜いホットミルクも良いですよね。ミネラルが豊富な牛乳には血圧を下げる作用があり、安眠できる作用があるそうです。も…
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寒くなってきたこの時期、グラタンやシチューなどなにかとホワイトソース系のご飯が食べたくなります。 というわけで、簡単にできるベシャメルソースの作り方をプロのシェフに教えてもらいました！ …
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