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単に辛いだけでなくほんのり酸味が効いているため、野菜炒めや目玉焼きにかければご飯がどんどん進んでしまいそう！ 辛いものが好きな人ならきっとハマってしまいますよ。 今回はシラチャソー…
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仕事の合間に、お気に入りのドリンクでほっと一息。疲れた心が癒され、元気がわいて来るものです。でも、この広い世界には、癒しとはかけ離れた味わいの飲み物も存在しています。今日は、世界で飲まれている奇妙とし…
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ピレネー山脈の麓、スペインとフランスの国境にまたがるバスク。南はスペイン領、北がフランス領というユニークな地域です。フランス国内のバスク地方はかつてはスペイン領だったこともあるため、スペインの影響が今…
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朝食やブランチの定番になりつつあるパンケーキにエッグズベネディクト。これらのメニューが既に定番の海外で、注目を集めているのが北アフリカの卵料理「シャクシュカ」です。 国内ではまだまだ雑誌…
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「昆虫食」と聞くと、未開の地というイメージが思い浮かぶかも知れません。でも、世界には昆虫を食べる国が思いのほかたくさんあるんです。日本だって例外ではありません！さらに、昆虫食が食糧難を解決するカギにな…
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フランス料理よりカジュアルで、スペイン料理より馴染のあるイタリアン。「外食しよう」というときに、候補の筆頭に挙るのがイタリア料理ではないでしょうか？ バブル期の「イタ飯」ブームを経て、市民権を得た料理…
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映画「ゴーストバスターズ」「ウォールストリート」「ステラ」「ニューヨークストーリー」「ニューヨーク、アイラブユー」にも登場したセントラルパークにある高級有名レストラン「タバーン・オン・ザ・グリーン」。…
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イタリア半島西南の地中海に浮かぶ島、シチリア島。かつては日本でも「南イタリア＝危険」というレッテルが貼られていましたが、徐々に人気を集めている南イタリア。その中でもシチリアは、かつて様々な民族…
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「モクテル」の名称で親しまれている、海外のバーやレストランでお馴染のノンアルコールカクテル。ジュースやシロップ、果物やスパイスなどを混ぜて作る飲み物です。アルコール抜きなので、お酒が苦手な人や妊婦さん…
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旅行やロングステイ先として、高い人気を誇るマレーシア。お馴染みのラクサを始め、骨肉茶やナシレマなどを食べたことがある人も多いのではないでしょうか。ですが、マレーシアには午後のおやつにぴったりな食べ物だ…
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