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2019年11月、東京・銀座6丁目に新たに誕生した商業施設「GICROS GINZA GEMS（ジクロス ギンザ ジェムズ）」内に、モダンインディアンレストラン「SPICE LAB TOKYO（スパイスラボ トーキョー)」と、バー「THE GREY ROOM（グレイルーム)」がオープン。「インド料理の概念をくつがえす」という触れ込みの同店、どんな店なのか早速足を運んでみました！
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東京の二子玉川に本店を構える高級食パン専門店「あずき」が、2号店をオープンしました。日本人に馴染みのある小豆と食パンを組み合わせ、開発に2年6か月をかけて作りあげられた高級食パン。待望の常設店2号店目が、横浜駅東口のそごう横浜店に登場です。
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海に囲まれた国境の島「対馬」。魚介が新鮮で美味しいのは当然ですが、隠れたB級グルメもたくさんあります。そこで今回は、イカとヒジキが入った「対馬バーガー」や珍しいご当地アイスなど、対馬で味わえるB級グルメを4つご紹介しましょう。対馬旅行のついでにB級グルメを味わってみるのも楽しいものです。
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京都観光のスタートは、美味しい朝ごはんから・・・。ホテルや旅館で朝ごはんを味わうのもいいのですが、気になる朝ごはんを提供してくれるお店で、優雅に朝食を堪能するのもいいでしょう。老舗料亭の朝がゆから、絶品クロックマダムや、おばんざいを味わえるお店まで12選をご紹介（1記事の中に6店舗の紹介もあり）。すべて現地取材です。美味しい朝ごはんを食べて旅先での英気を養いましょう。
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神田駅前に「たいやき神田達磨(かんだだるま)」がオープンしました。これから寒くなる季節、焼きたてほかほかの、たい焼きはいかがですか？同店のたい焼きは、商標登録された「羽根付きたい焼き」。国産小麦のもっちりした皮の美味しさも十分に味わえます。
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軽井沢のサンドウィッチ専門店「軽井沢フラットブレッズ」が、大阪に初上陸！天王寺公園内に新しくオープンする、「てんしばi:na(イーナ)」内に出店します。素材にこだわった特製サンドウィッチのほか、同店限定のスイーツメニューも登場します。
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リノベ建築をはじめとして、環境先進国として世界から注目を集めるオランダですが、フラッグキャリアのKLMオランダ航空も、実にオランダらしいサスティナブルなヴィジョンで航空業界をリードしています。今回は驚くべき取り組みについてリポートします。
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“バカンス”を“スケッチ”するちょっとおバカな旅漫画「バカンスケッチ」。今回は、筆者が初めてファーストクラスに乗った想像を超えた体験談を、2回に分けてお届けします。
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いよいよ温泉のベストシーズンがやってきました。肌寒さを感じたら、芯から身体が温まる温泉が恋しいですね。私たちの身体も心も寛がせてくれる温泉は、日本の素晴らしい財産。 日本各地の数ある名湯の中で、一度は訪れたい人気温泉地があります。そこで、TABIZINEでは「全国の一度は訪れたい温泉地」を連載でお届けします。今回は、北海道の定山渓温泉です。
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今回のたったひとつは、安心して食べられるものを自分たちで作りたい思いから生まれた「蒜山耕藝」。週に2日間（日曜日・月曜日）だけオープンする農家レストラン「くど」では、蒜山耕藝の田畑の作物を味わえます。心とカラダが喜ぶご飯を求めて、旅に出てみるのはいかがでしょうか。
