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7月4日はアメリカでは独立記念日。1776年ペンシルベニア州フィラデルフィアで、アメリカがイギリスから独立することを宣言したアメリカ合衆国の重要な祝日です。 独立記念日にアメリカでは何が行…
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はじめてシチリア料理にハマったのは、チェファルーのおばあちゃんのやっている小さな店でトマトソースのパスタを食べたとき。唐辛子の辛みが効いたそのソースは、なんと砂糖がしっかり入って甘辛かったので…
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世界のグルメが集まると言われるニューヨーク。 しかしながら、ニューヨーク生活が長くなると、実際に美味しいものは限られていることに気づきます。また店の味を守る努力が足りないのか、有名店のベーグル、…
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暑い日が続くと冷たいものが食べたい・・・。今年もかき氷の美味しい季節がやってきました！ 都内には、いっぱいのかき氷屋さんがあります。ブームもあってか、様々な業態のお店でこだわりのかき氷を出し、…
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ただ観光スポットをめぐりだけではちょっと物足りない、本当のヴェネツィアの魅力を知りたい方に、ヴェネツィアでまず楽しみたい５つのことを、イタリア在住者が伝授します。 １）ヴェネツィアの魚市場を…
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そろそろ夏が近づいてきましたが、こうなってくるとヒンヤリとした食べ物を口にしたくなりますよね？ そこで今回は北陸に暮らす筆者が、北陸で人気のひんやりスイーツを5つ、厳選して紹介したいと思…
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【TABIZINE自由研究部】調べる、考える、まとめる、伝える。 夏休みの自由研究のように、心惹かれることについて、じっくり調べてみる。考えて、試行錯誤し、また考えて、まとめて、発表する。TABIZ…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 美食大国、韓国。グルメも大きな旅の楽しみの１つですね。 「でも量が多すぎて、時々、どうすればいいのか分からない！」と思っていませんか…
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旅の楽しみには、旅先でのグルメがありますね。NYCで外食をするには、税金とチップがかかります。レント（店の家賃）が高騰しているため、お手頃で美味しいレストランは減少しつつあり、探すのは至難の技。折角入…
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「クロフィン」ってご存知ですか？ アメリカで生まれた人気のお菓子で、「クロワッサン」＋「マフィン」を掛け合わせたハイブリットスイーツです。 1階は…
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