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生の胡椒を食べたことがありますか？ キッチンに欠かせない調味料、胡椒。粉、あらびき、ホールと、さまざまなタイプのものが売られています。しかし、生の胡椒のおいしさは、日本ではあまり知られて…
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野菜や豆をふんだんに使う中東料理は、バランスの良さとスパイスが奏でる複雑な味わいから、世界でも注目を浴びている料理ジャンルのひとつです。 ヒヨコ豆のペースト「フムス」や焼きナスのディップ…
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杉原千畝（ちうね）を知っていますか？彼は、第二次世界大戦に揺れるリトアニアで、歴史に残る勇気ある行動で、6千人にも上るユダヤ人の命を救った英雄です。今日は、日本人として、ぜひ知っておきたい杉原千畝の軌…
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そもそもサンクスギビング・デイって何でしょうか？サンクスギビング・ディナーでは、何故七面鳥を食べるのでしょうか？ サンクスギビングの由来 イギリスの国教会の弾圧を受けていた…
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ニューヨークは刺激的で楽しくて、毎日があっという間に過ぎて行き、気がつくと帰国日。友人や同僚のお土産をまだ買ってない！何を買ったら良いのか分からない、どうしよう～、なんて焦る人が多いです。 …
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ザ・ボトルボーイズって何者？ 一見、ただ遊んでいるように見えてしまいますが、メンバー全員が名門の音楽大学で学んでいるというプロフェッショナル。誰も…
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子どもも大人も、心がワクワクしてしまうクリスマス。小さな頃は「サンタさんって本当にいるの？」と不思議に思ったこともありますよね。その疑問の答えはYES。フィンランド北部にはサンタクロースたちが暮らす村があります。一面雪に覆われた銀世界、雪化粧をしたもみの木、のんびり暮らすトナカイ・・・絵本でみたクリスマスの光景が現実に広がっているのが、サンタクロース村です。
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島津家の城と別邸を巡る 江戸時代、薩摩藩のもとで栄えた鹿児島市。市内には、幕末ファンがホクホクしてしまうほど、数多くの史跡があります。 こちらは、薩摩藩の藩主の島津氏の居城…
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実を食べるだけじゃない、体調管理にも役立つあの植物 日に日に寒さが厳しくなり、油断すると風邪を引いてしまいそうな今日この頃。今回は、これからの季節の体調管理に役立つアイテムをご紹介。実は身近な植…
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秋の半ば頃から冬の始めにかけて、旬を迎える柿。もともとは日本や中国で生産されていたものが海外に渡ったため、英語ではパーシモンという呼び名とともに「KAKI」と呼ばれることも。フランス語では「カキ」とい…
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