-
1935（昭和10）年創業の菓子店「清月（せいげつ）」は、2023年、創業88周年迎えます。それを記念して、チーズケーキ「赤いサイロ」が、地元北見を代表する観光スポットを紹介する北見観光PRパッケージになって登場！ 「赤いサイロ」は、カーリング女子チームのもぐもぐタイムでも大きな話題になり、2018年のYahoo! 検索大賞ではスイーツ部門賞も受賞した商品です。
-
【2024年9月8日更新】東京駅・丸の内ビルディング（愛称：丸ビル）」の地下1階マルチカにある「BUTTER 美瑛放牧酪農場」。大人気のビスケット缶（クッキー缶）をはじめ、バターやチーズ、スイーツなどが並ぶお店です。カフェでは毎朝作りたてのバターをその場で味わうことも。予約はできる？ クッキーの値段は？ 写真盛りだくさんでご紹介します。
-
北海道を中心に展開している手作り生ハンバーグ&札幌ザンギ専門店「ファイヤーバーグ」。2023年4月5日に12店舗目となる花川店が、石狩市にオープンしました。「ファイヤーバーグ」は、ふわっとした食感で旨味たっぷりのハンバーグが楽しめる人気店。新メニュー「ファイヤーメンチ定食」「ファイヤーチーズINメンチ定食」も紹介します。粗目の生パン粉を使用して、外はサクッと！ 中からは旨味たっぷりの肉汁が溢れる、同店の自信作です！
-
この連載では、毎月、その月にベストシーズンを迎えるおすすめの国内旅行先をピックアップしていきます。3月第3週は、そのときが旬のグルメをチェック！ にしんそばの楽しめる「北海道」、クレソンが旬の「山梨県」、キャベツが春を告げる「千葉県」、あさりが味わえる「愛知県」、はっさくが堪能できる「和歌山県」を紹介します。
-
北海道の桧山郡江差町にある五勝手屋本舗（ごかってやほんぽ）は、糸で切る「五勝手屋羊羹」が看板商品。ですが、今回注目するのは冬の季節限定の雪だるま型最中「雪ぼうし」です。小豆こしあんの「赤」と、白小豆つぶあんの「白」があり、2つ並べて愛でていただきたい、罪深い可愛さの和菓子。レアで映える北海道土産としても、お取り寄せスイーツとしてもおすすめです。
-
今回紹介するのは、洞爺湖の名物「わかさいも」。「いも」という名前がついていますが、芋は使用されていません。おまけに中からきざみ昆布が！？ さつまいもの穫れない北海道で、「やきいも」を表現した、ユニークなお菓子なんです。でもそのおいしさは本物。芋好きにこそ食べてほしい！ 北海道のおすすめ土産「わかさいも」を実食ルポで紹介します。
-
北海道のお土産といえば、六花亭やロイズのスイーツなど思い浮かぶものがたくさんありますが、「よいとまけ」もその一つ。ロールカステラには北海道産ハスカップジャムが使われ、甘みと酸味が融合したほかでは味わえない風味が魅力です。今回は、北海道土産「よいとまけ」を紹介します。
-
バイヤーが実際に旅して見つけた、地方の心ときめく逸品を自宅の食卓で楽しむことができる産直スタイルのオンラインモール「旅する久世福e商店」（通称「たびふく」）で、「旅行家・食事家・写真家」の石黒アツシが、地方の調味料を実際にお取り寄せして、その味を土地の魅力とともに紹介する連載「久世福でご当地調味料の旅」。これまで公開した記事の人気ランキングを発表します。
-
全国からこだわりの生産者が集まった産直スタイルのオンラインモール「旅する久世福e商店」（通称「たびふく」）。バイヤーが実際に旅して見つけた、その土地ならではのおいしさを集めたということで、地方の心ときめく逸品を自宅の食卓で楽しむことができるんです。そこで、この連載では、ご当地の銘品や特産品に目がない「旅行家・食事家・写真家」の石黒アツシが、地方の調味料に注目。実際にお取り寄せして、その味を土地の魅力とともに紹介します。第10回は北海道八雲町の「脇屋シェフのにんにく醤油」です。
-
オホーツク海を望む絶好のロケーションにある、北海道の網走にある「道の駅 流氷街道網走」の人気土産ランキングTOP8を実食ルポ込みでご紹介します。「マツコの知らない世界」で取り上げられた大人気の「オホーツクの塩ラーメン（つらら）」もランクイン。必食のご当地ソフトクリームからフードコートの人気No.1メニューまで、「道の駅 流氷街道網走」を魅力を現地ルポで余すところなろなくお届けします。
北海道のグルメの記事一覧
北海道と言えば、なんといってもグルメ！広大な土地を利用した農作物、冷たい海の恩恵を受けた新鮮な海鮮物、乳製品やジンギスカンといった肉料理まで、選びきれません。「北海道ならでは」のグルメをまとめました。北海道と言えばやっぱりラーメン！札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩という3大ラーメンは有名ですね。郷土料理だって外せません！ジンギスカン、ザンギといった肉料理は本州ではなかなか味わえない、北海道独自の料理です。もちろんカニ、ウニ、イクラといった海鮮物もマストです！乳製品から作る魅力的なスイーツもしっかりチェックしましょう！北海道グルメをたっぷりご紹介します。
