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海外旅行へ出かけると、時々びっくりするような寿司ネタに出会いませんか？ 本格的な鮨が食べられるはずのシアトルにも、ヘンテコなネタがたっぷり。特に回転寿司店の巻き寿司にはその傾向が見られます。 ち…
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新鮮なピチピチの魚を、新宿から電車で80分という近さの小田原で、食べられますよ。お刺身や干物、または地魚を使った「小田原丼」まで、魚を満喫できます。6-7月は、鯵や鯖、イワシ、生シラスなどが旬。さあ、…
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ケニアの首都・ナイロビには、肉食女子なら「一度は行ってみたい！」と思う肉専門レストランがあります。その名も「カーニバル」。ただこのレストラン、普通のレストランとはすこし違うんです。それはどういうことな…
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カフェ文化が強く根付いているフランス。どんなに小さな町に行っても必ずカフェがあります。フランス人は時間がちょっと空いたのならカフェに行ってコーヒーを飲む。この国の人にとってカフェは身近な存在な…
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素材のおいしさをそのままいただく、実はそんなシンプルな料理が多いイタリア。特に、忙しいお母さんが作る家庭料理には、とても簡単なものがたくさんあります。そんなイタリアの家庭料理から、今すぐマネできちゃう…
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ステーキも良いけど、出汁の味が恋しい。。。旅中に日本食が恋しくなった経験は誰にでもあるはず。今回はサンフランシスコ市内にある、絶対に外さない日本食レストランをご紹介します。 ■あわせて読みたい …
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アメリカ第3の都市シカゴ。ニューヨークやロサンゼルスと比べて、日本人には馴染みがちょっと薄いですが、ご当地B級グルメやオーガニックグルメなどが揃う食の街でもあるんです。今回はシカゴ在住の筆者が選んだ、…
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水の都ヴェネチア、運河と小径が交錯する、まるで迷宮のようにドラマティックな美しいこの町は、一度は訪れてみたい憧れの町です。そんなヴェネチアに伝統的にある「バーカロ」があまりにも楽しすぎるのです。 …
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