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JR中野駅北口から徒歩3分、緑の芝生が広がる中野セントラルパークに、おいしいランチを提供するフードトラックが日替わりで並んでいるのをご存知ですか？ 青空の下、芝生やベンチに座ってゆっくり…
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海外旅行先で見つけたおいしい料理。帰ってきてから再現しようと試みたものの、うまくいかなかった・・・。という経験はありませんか？ 材料が多少異なるのも理由のひとつかもしれませんが、「水」の存在もあなどれ…
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インドネシアにあるギリ・トラワンガン島は、欧米人のあいだでは人気がありながらも、まだ日本人にはあまり知られていないリゾートスポット。今回、インドネシアを巡る旅の途中で立ち寄ってみることにしました。 …
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街のあちこちから湯けむりが立ち上る別府は、言わずと知れた温泉の聖地。コバルトブルーが美しい海地獄や血の池地獄などの、「地獄めぐり」が有名ですよね。 ごぼごぼと音を立てて吹き上げる温泉は、…
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秋の夜長は、しっとりと家飲みも良いものです。その際には、洒落ていて、美味しいつまみが欲しいもの。なおかつ、簡単に作れるものが良いですよね。 それでは、こんなつまみはいかがでしょう。ビールにも、ワ…
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ベルギーの首都ブリュッセルといえば有名なのが小便小僧の像！ 日本にもいくつか小便小僧の像がありますが、実は起源はここベルギー・ブリュッセルなんです。 ビールにワッフル、美食の国として有名なベルギ…
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ヨーロッパといえば、フランス、スイス、オランダなどチーズの有名な国がたくさんありますが、ノルウェーのちょっと変わったチーズはいかがですか？ ヤギのミルクで作ったブラウンチーズ 濃厚で…
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だんだん秋が深まって行く今日この頃。昼間はまだ夏の表情があっても、日が沈むと涼しくなってきて人肌恋しくなる季節でもありますね・・・。そんなちょっぴり寂しさも感じるセンチメンタルな夜には、温かい…
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回転寿司と聞くとオシャレなイメージとは無縁のようですが、かっぱ寿司から新しく誕生した「鮨ノ場（すしのば）」は、まるでカフェみたい！ これまでの回転寿司のイメージを180度くつがえしてくれます…
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秋に旬を迎えるおいしい食材はいろいろとありますが、サツマイモもたまりませんよね？ 自然な甘みで料理にスイーツ作りに大活躍してくれますが、その中でも今回は中国風大学イモ「パースー」の魅力を…
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