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まだまだ暑さの続く残暑。栄養のあるお料理が食べたいけれど、暑いキッチンにはできるだけ立ちたくない、という時にオススメなのが「夏野菜のオーブン焼き」。基本的に「切って、焼くだけ」なので作業時間は短く、簡…
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夏にお野菜をたっぷりとりたいワケ 紫外線をたくさん浴びる夏は、シミやそばかすの原因となるメラニンが増加しやすくなります。ビタミンCには、還元作用といって、メラニン生成を邪魔する働きがあり、ま…
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今が旬のスイカは、水分補給の面ではもちろん、熱中症や夏バテ予防、さらに生活習慣予防にも効果的。美肌へと導く「リコピン」や「βカロテン」など、女性にうれしい栄養素も。健康や美容のためにも、積極的に食べた…
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ほんのり甘くて、後味さわやかなりんごの発泡酒「シードル」。アルコール度数も3〜5％程度と低いので、ジュース感覚でゴクゴク飲めちゃうお酒です。 世界にはさまざまなシードルが存在します。ア…
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島全体をそのままリゾートに ここはカンボジア、シハヌークビル州。 カンボジア随一の海の美しさを誇るロン島群の中に、並んで浮かぶ二つの島。恋人のように並んで見えることから、この二つの島…
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フランス語で「有機農法」を意味するビオ。国内では「オーガニック」という、英語での呼び名の方が定着しているかもしれませんね。 スーパーに足を運ぶと、ビオ製品がずらり。フランスの風物詩のひと…
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こんにちは、時空の旅人です。TABIZINEの時間を遡り、今までのヒット記事を巡る旅をしています。今回は2014年07月31日に紹介された、「アイスキャンディーのレシピ」をお伝えします。 …
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旅の醍醐味の一つと言えば、なんと言っても”グルメ”。 訪問したその地でしか食べられない料理を思う存分堪能する旅は、グルメ好きには堪らない旅ですよね。 グルメ好きの人にとって、これからの旅先候…
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ハンガリーの首都、ブダペスト。「ドナウの真珠」や「ドナウの薔薇」など、様々な言葉で賞賛されるこの街は、確かに絵に描いたような美しさ。煌びやかさの中にどこか影があり、冷たさの中に温かさを感じるこの町は、不思議な魅力で訪れる人々の心を引き付けて止みません。今回はブダペストでのひとときをとっておきの思い出にするために、ぜひ体験していただきたい12個のことをお伝えします。
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キャンプやビーチなど、アウトドアで食事をする機会の増える夏。屋外で作るカレーや海の家で食べる焼きそばもいいけれど、夏のアウトドアといえば、やはりBBQではないでしょうか。 【材料】…
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