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秋に旬を迎えるおいしい食材はいろいろとありますが、サツマイモもたまりませんよね？ 自然な甘みで料理にスイーツ作りに大活躍してくれますが、その中でも今回は中国風大学イモ「パースー」の魅力を…
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日本で紅茶といえば、午後のティータイムに飲むものと思われがちですが、世界的にみると必ずしもそうとは言えないようです。 実は、紅茶は朝から飲むべきものだったんです。朝の紅茶が仕事の効率や幸福感を高…
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2015年のNYCは夏が遅く、9月中旬過ぎても気温が30度を超える日々。オクトーバーフェストも近づいて来て、ビール人気が盛り上がっています。 業界人に逢えるかもしれないエリア …
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インドやネパールなど南アジアを旅行した人なら必ず一度は食べたはずの本場カレー。現地の人は毎日3食といった勢いで食べていますが、味は似ていても日本のカレーとはスタイルが全く違います。どうしてこれほどまで…
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健康にも美容のためにも、欠かせない水。みなさんが常飲しているのは、水道水でしょうか、それともミネラルウォーターでしょうか？ 国内では水道水を飲んでいる人も、海外旅行の際にはペットボトル…
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赤ワインがより一層おいしく感じられるこれからの時期、ワインの味を引き立ててくれる簡単レシピのレパートリーがあると、家飲みがもっと楽しくなりそう！ 肉料理はもちろん、シチューやグラタンなど…
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秋も深まり冬に向かうにつれて食べたくなるグルメの1つがカニ。全国においしいカニを水揚げする漁港はたくさんありますが、中でも唯一の皇室献上品が福井の越前ガニです。とても有名ですよね。 そこ…
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北陸はダイナミックな景観が多い場所です。陸地には中部山岳国立公園と白山国立公園があり、海には能登半島国定公園、越前加賀海岸国定公園、若狭湾国定公園があります。 特に福井の海には若狭蘇洞門、音海断…
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寒さが増してくると、味噌汁のしみじみとした温かさが体に染みます。味噌ほど、郷土色がはっきり出る調味料もありませんね。米、麦、豆などの種類があり、日本全国・各地域によって、味噌汁の味わいも独特です。 …
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ハロウィンやクリスマスはもちろん、運動会に紅葉狩りなど、秋から冬にかけては手作りのお菓子を持ってお出かけする機会も増えるのではないでしょうか。 意外とお金のかかるラッピングも、紙皿を使えば安上が…
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