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代官山から246まで続く旧山手通りを歩いたことがありますか？ おしゃれなオープンテラスが並び、昼からワインを片手に陽気に笑うセレブリティな方たちをよく見かけます。また、外国大使館やインターナショ…
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冬って牛乳が飲みたくなりませんか？ 暖房の効いた部屋で冷えた牛乳も良し、あったか〜いホットミルクも良いですよね。ミネラルが豊富な牛乳には血圧を下げる作用があり、安眠できる作用があるそうです。も…
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寒くなってきたこの時期、グラタンやシチューなどなにかとホワイトソース系のご飯が食べたくなります。 というわけで、簡単にできるベシャメルソースの作り方をプロのシェフに教えてもらいました！ …
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年末年始のこの時期、ホームパーティや女子会などで友達とワイワイと集まる機会も多いですね。お洒落なおつまみがテーブルに並ぶと、パーティーも盛り上がります。 しかし年の瀬のこの忙しい時期、な…
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素材の持ち味を生かしたクラフトビールに定評のある、神奈川県の地ビールメーカー「サンクトガーレン」。アップルパイを頬張っているかのよな「アップルシナモンエール」に、パプアニューギニア産の高級バニラが香る…
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海外旅行先で出会う新しい料理の数々。現地の有名な料理や、現地に暮らす友人に紹介してもらった新しいレシピ、せっかくなのでチャレンジしてみるけど、どうも口に合わない・・・。 もしかしたら普段私たちが…
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12月も半ばを迎え、そろそろお正月を意識する時期ですよね。お正月といえば「おせち料理」！ 手作り？市販？ みなさんは毎年どのようにしていますか？ 今回は、「定番おせちはもう飽きた」「一人暮らしだ…
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絶品らいすのお供が試食できる！ 全国各地のごはんのお供が一同に集結するフードフェスが、12月19日～20日の二日間限定で二子玉川ライズにて開催されます。 その名も「二子玉川らいす」。…
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欧米ではクリスマスやニューイヤーを迎えるホリデーシーズン前になると、ベーカリーでもスーパーでもクッキーやチョコレートが目立つようになります。購入したものを贈る人もいれば、手作りのクッキーを焼いてプレゼ…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 この季節が、やってきました。 日本にいたら、高価で手が届かないであろう、あれの季節が。オーストラリアに居たら、必ず食べてほしい、あれの季節が・・…
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