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ラーメン、蕎麦、うどんなど誰もが大好きな麺料理。特に屋台文化が発達しているアジアの地域では、サクッと食べられる麺料理が充実しています。 旅の口コミサイト「トリップアドバイザー」のインフォ…
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何世紀にも渡り愛され続け、今ではベトナムの国民食として世界中で食されているフォー。牛骨などを煮込んで作る濃厚で奥深い味わいが楽しめるのフォーは、調理にかなりの時間と手間を要すると言われています。そんな…
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野菜にワクワク！？ 不思議に思う人はとにかく一度、訪れてみてほしいのです。「農家の台所」新宿3丁目店と銀座店の、“世界一のサラダバー”へ。すべて生でいただけるみずみずしい野菜たちに、きっと…
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海に面したベルギー北西部の街「オストダンケルク」。年間を通して新鮮な魚介類が楽しめることから、多くの観光客がシーフード料理を目当てに訪れます。 シーフードのなかでも、特に有名なのが「クレベット・…
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京都土産というと、京都駅をはじめあちこちで売られているものも多く、もう少しレアでかつ、日持ちがするものがないかな、と探していました。そこで見つけたのが今回紹介する「うちわや」の黒豆菓子です。…
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近頃、輸入スーパーやデパ地下などでさまざまな種類の天然塩を見かけるようになりました。値は少し張るけれど、海外のものはパッケージがオシャレだったりして素敵ですよね。淡いピンク色が美しいパキスタン…
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台湾を訪れたなら外せないのがB級グルメ、すなわち屋台料理です。「台湾グルメは屋台料理なくして語れない」と多くの人たちが言うように、各地で開催される当地の屋台はバラエティー豊かで目移りしてしまいそう！ …
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ドイツ・ミュンヘンで開催される、世界最大級のビール祭り「オクトーバーフェスト」。9月の終わりから2週間に渡って行われるこのお祭りは、毎年、600万人以上のビールファンが世界中から集まります。飲まれるビ…
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夏が終わるのは少しさみしい気もするけれど、秋にもシルバーウィークを筆頭に待ち遠しいイベントが色々あります。そのひとつが中秋の名月を鑑賞する「十五夜」。 中華圏では月見団子ではなく、お月様に見立て…
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夏の疲れが出でくる近頃。疲れがちで食欲もあまり出ません。栄養が偏っているかもしれませんね。平日の朝食は時間が取れないのなら、ウィークエンドはこんなごちそうトーストがおすすめです。不足しがちな野菜も、た…
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