台湾スイーツの定番・流行とは？

台湾スイーツと聞いて多くの人がまず思い浮かべるのは、マンゴーかき氷かもしれません。氷の種類もいろいろで、特に味の付いた氷を雪のようにふわふわに削った雪花氷（シュエホアビン）は、台湾でぜひ食べていただきたいスイーツ。氷のフレーバーもマンゴーだけでなく、チョコレートやヨーグルトなど多種多様です。

加えて、台湾の伝統スイーツ・豆花（ドウフア）も、地元民はもちろん多くの観光客にも親しまれています。また、ドーナツやクレープなどの日本で定番のスイーツも、台湾版となると少し異なっていたりして食べ比べが楽しいのです。

最近ではSNSの普及にあわせて、写真映えを意識したスイーツも多く登場しています。それぞれのお店で工夫を凝らしたスイーツが提供されていて、見た目も味も申し分なし！と思わせる品ばかりです。

筆者が食べたスイーツランキングTOP20

それでは、筆者が実際に食べ歩いた中から「台北で食べるべきスイーツランキングトップ20」を紹介していきます。

第20位：TRUEWIN 初韻のマンゴードリンク「楊枝甘露」

ドリンクスタンドチェーン店「TRUEWIN 初韻」には、オリジナリティあふれるフルーツドリンクがたくさん。特におすすめは、まるでスイーツのようなマンゴードリンク「楊枝甘露」です。

アイスだけでなくホットでも注文が可能で、マンゴージュースの中には西米露という小粒のやわらかいタピオカ、グレープフルーツの果肉、愛玉ゼリーが入っています。冬でも台湾マンゴーのおいしさを存分に味わえるのがうれしいところです。

第19位：艾菲爾可麗餅専売舖の「草莓百匯（イチゴアイスクレープ）」

台北・西門町にある「艾菲爾可麗餅専売舖」は、台湾式クレープを販売する小さなお店です。おすすめはイチゴが入ったアイスクレープ「草莓百匯」で、フローズンイチゴ、チョコレート、ホイップクリーム、そしてアイスクリームが2種類入っています。

パリッとした皮から感じる焼きたての香ばしさ、ホイップクリームのやさしい甘さ、チョコレートのビターな味わい、フローズンイチゴの甘酸っぱさが混ざり合う瞬間がたまらない逸品です。

第18位：双連〇仔湯の「花生湯（ピーナッツスープ）」

台北MRT雙連駅近くの「双連〇仔湯」は1951年創業の老舗スイーツ店で、寒い季節にいただきたいあったかスイーツが充実しています。

看板メニューの燒麻糬（油餅）に加え、ピーナッツスープ（花生湯）もおすすめ。ひとくちいただけば、ピーナッツの香りと甘さがふわっと広がるとともに、ちょうど良いやわらかさに茹でられたピーナッツの食感が心地よいです。

第17位　Hoo. Donut 呼點甜甜圈の「自家製ドーナツ」

台北MRT古亭駅近くの「Hoo. Donut 呼點甜甜圈」は、自家製ドーナツの人気店。イートインの場合は、好きな自家製ドーナツとアイスクリーム、好みのドリンクの組み合わせで注文できるセットメニューがおすすめです。

筆者が注文したチョコレート（巧克力）のドーナツは、ふわっふわなやわらか食感で、中からは濃厚なチョコレートソースも顔を出しました。とろりととろける甘さに癒されます。

第16位：辛發亭の「楓糖粉圓雪片冰（黒タピオカかき氷）」

士林夜市にあるかき氷店「辛發亭」は、多種多様なかき氷を販売する人気店です。おすすめは「楓糖粉圓（黒タピオカ）雪片冰」で、ふわふわのミルク氷に黒糖シロップ、そしてたっぷりのタピオカが盛り付けられています。

ミルクかき氷が口の中でふわっととろけるとともに、黒糖の濃厚な甘さがアクセントに。タピオカもモチモチでおいしいです。

第15位：GOCHA BARの「女主角（イチゴスムージー）」

台北MRT中山駅近くの「GOCHA BAR」は、季節のフルーツを使った写真映えするスムージーが豊富にそろっています。

おすすめはいちごを花びらに見立てたスムージー「女主角」で、イチゴに加えてクランベリーやラズベリー、牛乳とヨーグルトがミックスされています。ベリーの果汁やつぶつぶ感とともに、牛乳のまろやかさ、ヨーグルトの爽やかな酸味と甘さが広がります。濃厚でありながらも、すっきりとしていて飲みやすいです。

第14位：橘村屋の「芒果杯杯（カップ入りマンゴーケーキ）」

「橘村屋（KITSUMURAYA）」は、台湾全土でチェーン展開するケーキ屋さんです。少し値段が高めですが、質のよいケーキがそろっています。ホールケーキだけでなく一人で食べきれるサイズのカップケーキも販売されていて、旅行中にいただくのにぴったり。

おすすめは夏限定の「芒果杯杯」で、マンゴーの下にスポンジケーキと生クリーム、さらにプリンが重なり合うように入っています。なんとも贅沢なスイーツです。

第13位：加福奇士蛋糕專門店の「奇士蛋糕（チーズケーキ）」

台北の問屋街・迪化街の近くの「加福奇士蛋糕」は、サクサクのパイ生地に包まれたチーズケーキの人気店。

ひとくちいただけば、チーズとバターの風味が口の中いっぱいに広がります。皮の部分はチーズの甘さと塩気を感じ、スポンジ部分はふわっふわ。現地でいただくのはもちろん、帰国直前に購入してお土産として日本に持って帰るのもおすすめです。

第12位：江記東門豆花の「ピーナッツ豆花」

台北MRT東門駅近く、東門市場内にある「江記東門豆花」は、1976年創業の人気豆花店です。

トッピングはピーナッツのみとシンプルな豆花は、細やかでありつつなめらかな食感で、豆の味わいをしっかりと感じます。やさしい甘さのシロップが絡み合い、歩き疲れた身体が癒されるような、ほっとするおいしさです。

第11位：一支麦氷品店の「巧克力冰＋Oreo＋冰淇淋（チョコOREOアイスかき氷）」

台北・西門町にある「一支麦氷品店」は、フルーツかき氷に加え、チョコレートや抹茶、ピーナッツやミルクティー味のかき氷など、豊富なかき氷を提供するスイーツ店です。

チョコレートが好きな人におすすめなのが、「巧克力冰＋Oreo＋冰淇淋（チョコオレオアイスかき氷）」。チョコレートの香り豊かなふわふわかき氷に、OREOやチョコチップ、チョコクッキーなどがのせられていて、たくさんのトッピングにワクワクしてきます。

第10位：双連現烤蛋糕の「現烤蛋糕（台湾カステラ）」

台北MRT雙連駅近くにある「双連現烤蛋糕」は、日本でも人気の台湾カステラを販売するお店です。日替わりでいろいろなフレーバーのカステラが販売されています。

筆者が購入した原味（オリジナル）は、舌の上でとろけるようなふるしゅわ食感と、素材の味が活きたほんのりとした甘さが心地よいです。

第9位：本願豆花店の「鮮奶嫩豆花（ミルク豆花）」

台北・西門町にある「本願豆花店」は、台湾の伝統スイーツ・豆花の専門店。

中でも「鮮奶嫩豆花（ミルク豆花）」は他のお店でなかなか見かけない、ちょっぴり変わったメニューです。ふわっとしつつも豆の味わいがぎゅっと濃縮された豆花に、ミルクキャラメルのようなやさしい甘さを感じるミルクシロップがたっぷりとかかっています。お好みのトッピングと一緒にぜひ。

第8位：黒岩黒砂糖剉冰の「黒岩糖剉冰（黒糖かき氷）」

台北MRT行天宮駅近くの「黒岩黒砂糖剉冰」は、黒糖かき氷の人気店。看板メニューの黒岩糖剉冰は、お好みのトッピングを4種類選ぶとその上から氷を削り、最後に黒糖シロップをとろ～りとかけてくれます。

黒糖のやさしい甘さと氷のひんやり感を味わいつつ食べすすめていくと、中から選んだトッピングが顔を出します。夏には黒糖マンゴー練乳かき氷も登場し、そちらもおすすめです。

第7位：脆皮鮮奶甜甜圈の「原味招牌（オリジナルミルクドーナツ）」

台北MRT中山國小駅近くの「脆皮鮮奶甜甜圈」は、焼きたてミルクドーナツの人気店。熱々のドーナツにミルクパウダーがたっぷりとかかっていて、表面はサクッとしつつも中はふわっふわ。

すぐ近くには24時間営業している夜市・雙城街夜市もあり、食べ歩きにぴったりなお店です。

第6位：覓糖の「七彩粉粿雪花冰（七色くずきりかき氷）」

台北MRT南京復興駅近くの「覓糖」は、粉粿と呼ばれる、くずきりのようなトッピングがのったスイーツが人気のお店です。

おすすめは「七彩粉粿雪花冰」で、ミルク味の氷を雪のようにふわふわに削り、七色の粉粿とお好みのトッピングを2種類のせてくれます。ミルク味の氷がふわっととろけるとともに、もちもちの粉粿もそれぞれ味が違って飽きないおいしさです。

第5位：21街冰棧の「芒果冰淇淋雪綿冰（マンゴーアイスかき氷）」

台北MRT中山駅近くの「21街冰棧」は、豊富なかき氷メニューを提供するスイーツ店です。ショッピングの合間に寄りやすいアクセスのよさも、おすすめ理由の一つ。

春の早い時期から提供されている「芒果冰淇淋雪綿冰」は、ふわふわミルクかき氷にたっぷりの生マンゴーと大きなアイスクリームがのった、贅沢な一品です。

第4位：夏樹甜品の「杏仁雪花冰（杏仁豆腐かき氷）」

台北の問屋街・迪化街にあるスイーツ店「夏樹甜品（SummerTree Sweet）」

は、杏仁スイーツがいただける人気店です。

おすすめは杏仁豆腐かき氷「杏仁雪花冰」で、芋餅やピーナッツなどのお好みのトッピングを加えて味わうことができます。ふわふわに削られたかき氷をひとくち頬張れば、杏仁豆腐の風味が口いっぱいに。杏仁豆腐好きな方に特におすすめです。

第3位：白水豆花の「麥芽糖花生桃膠豆花（麦芽糖ピーナッツ桃膠豆花）」

いつも行列ができている人気店「白水豆花」では、素材にこだわった豆花を味わうことができます。

おすすめは天然の薬膳食材・桃膠（トウキョウ）がのった豆花「麥芽糖花生桃膠豆花（麦芽糖ピーナッツ桃膠豆花）」。ふるっとしたなめらかな豆花に、麦芽糖とピーナッツの甘さがふわっと広がるとともに、桃膠（トウキョウ）のプルっとした食感が楽しい豆花です。

第2位：Mr.雪腐の「百香優格（パッションフルーツヨーグルトかき氷）」

台北MRT公館駅近くの「Mr.雪腐」は、一年中創作かき氷を味わうことのできる人気店。

どのかき氷もおいしいのですが、筆者お気に入りは「百香優格（パッションフルーツヨーグルトかき氷）」です。ふわふわに削ったヨーグルト味の上に、生のパッションフルーツがたっぷり。横に添えられた練乳を加えれば、ヨーグルトとパッションフルーツの爽やかな酸味に練乳のねっとりとした甘さが加わり、味の変化をもたらしてくれます。

第1位：冰讚の「芒果雪花冰（マンゴーかき氷）」

台湾好きの間では、知らない人はいないというくらい人気のかき氷店「冰讚（ビンザン）」。毎年マンゴーが収穫できる時期しか営業していないお店です。

人気メニューの「芒果雪花冰（マンゴーかき氷）」は、雪のようにふわふわに削ったミルクかき氷の上に、たっぷりのつやつやマンゴーと練乳がのせられています。驚くほど甘いマンゴーを頬張る瞬間はやっぱり格別で、台湾に来てよかった！と思わせるおいしさです。

以上、台北で食べるべきスイーツTOP20を紹介しましたが、他にもランクインさせたいお店がたくさんあります。いつか台北にいらっしゃった時には、台湾スイーツの食べ歩きをぜひ楽しんでみてくださいね。

[All photos by Yui Imai]
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