初開催!フランスのチーズ職人が来日、 ワインと楽しむ「チーズセミナー」
Jan 7th, 2016 | sweetsholic
チーズの種類・消費量ともに世界一のフランス。昼食の「キッシュ」、軽食やティータイムの「ガレット」、夕食の「タルティフレット(じゃがいもとベーコンのグラタン)」など、フランスの食事とチーズは切っても切れ ... more
当たった人は1年幸運が続く!日本でも買えるフランス菓子ガレット・デ・ロワ
Jan 6th, 2016 | 北川菜々子
ガレット・デ・ロワはアーモンドクリームの入ったパイ生地にフェーヴと呼ばれる陶器の人形が入ったお菓子。1月6日の公現祭にフランスではガレット・デ・ロワを食べる習慣があります。
このフェーヴに当たっ ... more
【日本でも人気上昇中】ヨーロッパの冬の味「クリスマスビール」って?
Dec 9th, 2015 | sweetsholic
スパイスや柑橘系フルーツの香りが漂うホットワインは、欧州のクリスマスシーズンを代表する飲み物のひとつです。クリスマスマーケットを訪れると、ホットワインと並ぶ人気のドリンクがあります。それが、今回ご紹介 ... more
【簡単レシピ】フランス人直伝!寒い日に食べたい「じゃがいものグラタン」
Dec 5th, 2015 | 北川菜々子
アルプス山脈に面したサヴォワ地方の冬は大変厳しいことで有名です。サヴォワ地方にはそんな寒い冬を乗り越えるための料理があります。
それはじゃがいものグラタン、タルティフレット。この地方のスキー場や ... more
【都内クリスマスマーケット5選】まるで海外!本場の雑貨やビールを楽しもう
Dec 3rd, 2015 | 内野 チエ
12月、街はすっかりクリスマスムードでいっぱいですね。ヨーロッパでは12月になるとクリスマスマーケットが街のあちこちに立ち、華やかな賑わいをみせます。本場ドイツでは2,500以上の市場が登場するそうで ... more
都内でも食べられる!寒い冬にぴったりのアルザス料理シュークルートとは?
Nov 29th, 2015 | 北川菜々子
11月を過ぎるとフランスの肉屋から酸味のある香りがします。キャベツのシュークルート/ザワークラフトを熱しているのです。なんとも食欲をそそる匂い。この香りがすると冬も本格的に始まるのだなと感じられます。 ... more
フランスパンだけじゃない!めくるめくフランスの菓子パンの世界
Nov 28th, 2015 | 北川菜々子
日本ではパンといえば菓子パンが有名ですが、本場フランスではどんなパンが食べているのでしょうか。フランスでは日本でよく食べられている総菜パンというものがあまり存在しません。フランスのベーカリーではバゲッ ... more
フランス最古のクリスマスマーケット!夢に見たストラスブールの風景
Nov 27th, 2015 | 北川菜々子
いよいよ一年のしめくくりの12月が始まります。フランスのストラスブールの12月は1年で最も美しい季節。クリスマスのイルミネーションが街全体を彩り、大規模なクリスマスマーケットが開催されます。街を歩くだ ... more
フランスのチーズ屋さんが教える!本場の絶品「チーズフォンデュ」レシピ
Nov 18th, 2015 | 北川菜々子
11月に入り、そろそろ冬の季節到来です。フランスでは日本の鍋のように、ホームパーティーなどで和気あいあいと食卓を囲む料理がチーズフォンデュです。フランスの冬は厳しく、チーズフォンデュは身体をぽ ... more
在住者がこっそり教える、日本でも買える本場フランスの美味しいマカロン3選
Nov 17th, 2015 | 北川菜々子
ラデュレが日本に進出してから、マカロンは日本でもメジャーなフランスのお菓子になりました。色とりどりの円形のこの洋菓子はとにかく可愛らしく、眺めているだけでも心が躍ります。
一口食べるとマ ... more