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アメリカを代表する豪快な肉料理「バーベキュー・リブ」。濃厚なソースやスパイスで味付けされ、香ばしく焼き上げられたリブはビールの最高のお供に！ 食肉産業を中心に栄えたシカゴにはリブの名店が…
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長野の代名詞のひとつである、そば。長野県はそば屋の店舗数が日本一だと、タウンページをカウントして調べた人もいるとかいないとか・・・。 ただ、長野といえば南北に200kmほどあり、地域ごと…
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自宅で焼き肉をする際、タレはどんなものを使っていますか？ 市販の焼き肉のタレは、甘口、中辛、辛口といろんなバリエーションがあって選ぶのが楽しいですが、オリジナルソースならお友達に自慢できちゃうし最高で…
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全国ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」で2年連続優勝に輝いたことのある「富士宮やきそば」。噛み応えあるコシの強い麺、ラードを作る工程でできる肉かす、サバやイワシの削り節が織りなす焼きそばは、シンプ…
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四季折々の魅力を見せる京都。春の桜も、秋の紅葉も素敵ですが、青もみじなど、新緑の美しいこの季節も良いものです。身も心も緑に染まりそうな今の季節だからこそ、行きたいカフェがありますね。 新緑に…
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バニラ、いちご、チョコレート・・・。日本のソフトクリームはなめらかで美味しく、味のバリエーションが豊富。外国人観光客にも大人気です。 しかし中には、オリジナリティを追求しすぎたためか、ちょっと変…
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スープと相性のいい、お腹が張らないビール そもそもこちらのビールは、「スープに合うビールを作りたい」という思いのもと、女性社員の発案で誕生したもの。考案にあたっては、既存のビールを…
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日本の街中でも最近よく見るタイ料理レストラン。街を歩いていてもタイの国旗を飾っているレストランが多いので見つけやすいですよね。 そんな数多くあるタイレストランですが、実はタイ国政府商務省…
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蜂蜜といえば、緑溢れる田舎で作られるというイメージがありますよね。ちょっと想像しにくいのですが、オペラ座、オルセー美術館、リュクサンブールなどのパリの名所でも蜂蜜が作られているのです。 ただパリ…
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リッチで国際的な雰囲気のカフェが点在する街「六本木」。慌ただしい毎日の中でホッと一息つきたいときに、六本木のカフェに立ち寄ると、リラックスできるだけではなく、プチ旅行気分も味わえちゃうかも！…
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