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イタリアンの定番パスタソースの一つ、プッタネスカ。酸味と辛味のアクセントが刺激的な味わいのトマトソースですが、ケッパー、アンチョビ、黒オリーブなど保存が効く食材で簡単に作れるんです。今回は急な…
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今年、熱海にニューオープンしたばかりのホテル、「ATAMIせかいえ」。オープンテラスからの絶景は、まるで外国のリゾートを思わせると、早くも評判を呼んでいます。 滞在プランに導入されてい…
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最近では、デパートの特設コーナーやインターネットで簡単に手に入る地方の特産品。ところが、地方新聞社の方々から見たら、首をひねってしまうような商品も少なくないのだとか。 「もっと良いものがあるのに…
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イタリアンのデザートとして定番のパンナコッタ。なめらかな食感が幸せな気持ちにもさせてくれるスイーツですが、お家でも簡単に作れるんです。今回は作業時間10分もあればできる、とろけるおいしさのパン…
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ハンバーガーといえばアメリカの典型的なファーストフードですが、ここ数年パリではハンバーガーの人気が高く、レストランに行けば必ずといっていいほど、メニューにハンバーガーがあります。 …
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2001年に公開されたフランス映画「アメリ」。この映画でパリに興味を持ったという人も少なからずいるのではないでしょうか。制作から10年以上経った今でも「アメリ」の舞台となったモンマルトルは映画…
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今月開催された「夜景サミット」で、長崎の夜景が2015年度のナンバーワンに選ばれました。長崎の夜景が美しいのは、すり鉢状の地形に理由があるそうです。平地がほとんどないため、港を囲むように山の斜面に建物…
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おいしいだけじゃない、幅広く、地方色にも富むイタリア料理 イタリアも日本と同じ南北に長い形、海と山に恵まれているのもあり、郷土料理は本当に地方色豊かで様々です。 その中から、イタリア…
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もうすぐハロウィーン。おウチでパーティを開きましょうか。可愛くて、簡単に用意できるハロウィーンのスナックで、気分も盛り上がりますよ。 ミイラ・トースト いつものピザトーストに、オリーブの薄切りを加…
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いま話題のスーパーフードとして以前に紹介した「ヘンプシード」。筆者も色々な食べ方を試してみました！ 今回はそのなかでも特に、とても簡単に作れて美味しい食べ方をお伝えしたいと思います。 ヘンプの玄米お…
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