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日本ではクリスマスはカップルのためのお祭りといったイメージがありますが、大晦日ともなると、大好きな友人皆でパ～っと盛大に過ごされる方が多いかと思います。そんな大晦日も、国によって様々。今回は少…
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フランス料理よりカジュアルで、スペイン料理より馴染のあるイタリアン。「外食しよう」というときに、候補の筆頭に挙るのがイタリア料理ではないでしょうか？ バブル期の「イタ飯」ブームを経て、市民権を得た料理…
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イタリア半島西南の地中海に浮かぶ島、シチリア島。かつては日本でも「南イタリア＝危険」というレッテルが貼られていましたが、徐々に人気を集めている南イタリア。その中でもシチリアは、かつて様々な民族…
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近頃、輸入スーパーやデパ地下などでさまざまな種類の天然塩を見かけるようになりました。値は少し張るけれど、海外のものはパッケージがオシャレだったりして素敵ですよね。淡いピンク色が美しいパキスタン…
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パン派、ごはん派と日本も朝食に何を食べるかは人によりさまざまですよね。しかし、国によって朝食に多くの人が食べる傾向にある「これ！」というものは少なからず存在するようです。今回は、ヨーロッパ内の国別の朝…
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わたしたち日本人が大好きな異国料理の1つ、イタリア料理。そんな中でも、パスタ人気は衰えを知りません。イタリアでは、地域によって食べるパスタの種類、使用する具材が大きく異なります。今回は各地のパ…
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夏といえば、大人も子供も大好きなのが、甘くて美味しいとうもろこし。日本では、香ばしいお醤油味の焼きとうもろこしが一般的ですが、他の国ではどのような食べ方をするのでしょうか。簡単に出来て、夏向きのとうも…
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世界中には「え、こんな場所で？！」とびっくりしてしまうような場所にレストランが存在します。今回は、南イタリアの洞窟の中にある、期間限定で出没する、レストランを紹介したいと思います。 …
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美しい色合いと味のバリエーションもさることながら、優雅なひとときを約束してくれるカクテル。歴史に名を残す文豪が愛したものから、名門ホテルのバーテンダーが考案したものまで、選りすぐりのカクテルを「トリッ…
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ポーランドのピエロギに中国の餃子など、皮に具を包んで食べる餃子風の食べ物がたくさんあります。包みはしないけれど、小麦粉と水を練ったすいとんやお芋と小麦粉をベースにしたイタリアのニョッキなどもそのひとつ…
イタリアのグルメの記事一覧
日本人も大好きなイタリア料理。ピザは大定番ですが、地域によって生地の厚さが違うので、さまざまな美味しさを堪能することができます。イタリアに訪れた際には、ぜひ食べ比べてみたいところ。地域独自のものを含めると、600を超える種類があると言われている、パスタ料理も絶対に外せないイタリアの味です。北部ではお肉を使ったものや、クリーミーなソースが特徴で、南部では、オイルベースや魚介類と合わせたパスタが多いです。トスカーナ地方のステーキやミラノカツレツなどの肉料理もお忘れなく。イタリアのデザートと言ったら、素材の味を活かしたジェラートで決まり！グルメの国イタリアを食べ尽くすための情報満載でお届けします！
