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「地産地消」という言葉、最近よく耳にしますよね。皆さんは、この言葉を聞いてどこを思い浮かべますか？ 東北や九州など農産物豊かな田舎を想像する人も多いはず。 今回はなんと、神奈川県・横浜産の食材を…
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外観は、建設当時の19世紀の雰囲気を残した、趣のあるレンガの建物。確かに美しいですが、世界一かと聞かれたら返事に困ります。電車が発着するプラットホームはSF映画のセットみたいです。宇宙船の中にい…
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新年が近づき、来年の新しいカレンダーを買おうと思っている人も多いかと思います。一年間を通じて、ほとんど毎日見ることになるカレンダーですから、できれば自分が好きなものを選んでおきたいですよね。 そ…
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オランダといえば、チーズにチューリップ？ オランダ料理と言われてあまりピンとくるものがない方も多いかもしれませんが、ちょっと小腹が空いた時にピッタリな、カジュアルに楽しめるグルメが充実しているんです！…
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代官山から246まで続く旧山手通りを歩いたことがありますか？ おしゃれなオープンテラスが並び、昼からワインを片手に陽気に笑うセレブリティな方たちをよく見かけます。また、外国大使館やインターナショ…
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冬って牛乳が飲みたくなりませんか？ 暖房の効いた部屋で冷えた牛乳も良し、あったか〜いホットミルクも良いですよね。ミネラルが豊富な牛乳には血圧を下げる作用があり、安眠できる作用があるそうです。も…
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寒くなってきたこの時期、グラタンやシチューなどなにかとホワイトソース系のご飯が食べたくなります。 というわけで、簡単にできるベシャメルソースの作り方をプロのシェフに教えてもらいました！ …
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年末年始のこの時期、ホームパーティや女子会などで友達とワイワイと集まる機会も多いですね。お洒落なおつまみがテーブルに並ぶと、パーティーも盛り上がります。 しかし年の瀬のこの忙しい時期、な…
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素材の持ち味を生かしたクラフトビールに定評のある、神奈川県の地ビールメーカー「サンクトガーレン」。アップルパイを頬張っているかのよな「アップルシナモンエール」に、パプアニューギニア産の高級バニラが香る…
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海外旅行先で出会う新しい料理の数々。現地の有名な料理や、現地に暮らす友人に紹介してもらった新しいレシピ、せっかくなのでチャレンジしてみるけど、どうも口に合わない・・・。 もしかしたら普段私たちが…
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