ホテルニューオータニ大阪の『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～ホテルでいちご狩り～』、2018年も開催が決定！
昨シーズンに過去最高となる約3万5,000名の方が利用したという、爆発的な人気を誇ったをブッフェを、2018年1月15日（いちごの日）から開催するとのこと。人気の目玉である日本各地から厳撰したブランドいちごの3種食べ比べはもちろん、絶品の王道いちごスイーツや、今回のテーマである「ジュエリー」をイメージした”カワイイ”スイーツが登場しますよ。女子たちの心をくすぐる、華やかな2018年の“ホテルでいちご狩り”がお目見えします。
期間中に消費するいちごの数は約68万個！
2017年春、大阪だけでなく日本中のホテルで開催されてきたいちごのスイーツビュッフェ。約7割の日本人が好きと答える“いちご”は、一年を通して、生食だけでなく、ジャムやケーキ、アイスクリームなどにも多様に用いられ、日本におけるいちごの消費量は世界でもトップクラスなのだとか。
そんな”いちご”に特化したスイーツビュッフェをいちはやく開催したのが「ホテルニューオータニ大阪」なのです。いちごビュッフェの元祖でもある『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～ホテルでいちご狩り～』は、2018年に開催6年目迎えるそう。2017年の”ホテルでいちご狩り”では、期間中に約68万個（13トン以上）のいちごが粒のまま、または多様なスイーツに形を変えて楽しんでもらったのだとか。
今年のおすすめはフォトジェニックないちごの「ジュエリースイーツ」
「ホテルでいちご狩り」に来るお客さまの8割以上は女性。2018年は、女性が愛して止まない“ジュエリー”をテーマにしました。まるで小さな宝石のような装いのプチタルト”ジュエリースイーツ”を約10種類ラインナップ。
今回は、かわいく彩られたスイーツに、より煌めきを持たせるためいちごスイーツ専用の「ジュエリーボックス」がお目見え。お好みの「ジュエリースイーツ」を盛り付けができる、遊び心を活かしたコーナーを用意。インスタ映え間違いなしの、最高にフォトジェニックなスイーツになっているそうですよ。
他にも、パティシエ厳撰のいちごを丸かじりできる、目玉の「ブランドいちご３種食べ比べ」も！
また、生クリームとふわふわのスポンジでいちごをサンドした「ショートケーキ」、優しい甘さのクリームとスポンジでいちごを包み込んだ「ロールケーキ」、いちごを包み込んだカスタードクリームをサックサクのパイ生地でサンドした「ナポレオンパイ」、しっとりと焼き上げたタルト生地にカスタードクリームといちごをトッピングした「いちごタルト」などの定番も用意していますよ。
イタリア産リコッタとマスカルポーネを贅沢に生地に練り込み、たっぷりのメレンゲを混ぜ込んだスフレのようなふわっふわの食感が人気のニューオータニ特製パンケーキもいちごで。
そして、フレンチの名門で日本人シェフを務めた総料理長が手掛けるグルメサンドウィッチも必見です！
今回も進化を続けるホテルニューオータニ大阪のいちごビュッフェを、楽しんでくださいね。
[PR TIMES]
TABIZINE Editors
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