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インパクト抜群の「ストロベリーブラウニー」も!小さな苺の森に迷い込んだようなストロベリースイーツブッフェ【大阪】

Posted by: 下村祥子
掲載日: Jan 4th, 2019.

ハイアット リージェンシー 大阪で、毎年好評の「ストロベリースイーツブッフェ」が2019年1月5日(土)より土・日・祝限定で開催されます!今季のテーマは「Grove of berry」(小さな苺の森)。美しくも目を惹きつける新作スイーツをお楽しみください!

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ストロベリースイーツブッフェ ストロベリーピスタチオムース メイン

ハイアット リージェンシー 大阪で、毎年好評の「ストロベリースイーツブッフェ」が2019年1月5日(土)より土・日・祝限定で開催されます!今季のテーマは「Grove of berry」(小さな苺の森)。美しくも目を惹きつける新作スイーツをお楽しみください!


小さな苺の森をイメージしたテーマカラー、赤・茶・白

約20種のスイーツが楽しめる、ストロベリースイーツブッフェ。小さな苺の森をイメージした、赤・茶・白の3色のテーマカラースイーツが、フレッシュなイチゴと共にテーブルに並びます。

ストロベリースイーツブッフェ ストロベリーピスタチオムース

グラサージュのビビッドな赤が美しいのは、「ストロベリーピスタチオムース」。なめらかなストロベリームースの中央に、味のアクセントとなるピスタチオムースが隠れています。

ストロベリースイーツブッフェ スブラックフォレスト

キーワードの「森」を含むテーマの代表作「ブラックフォレスト~ストロベリー&チェリー~(写真上段)」。たっぷり削ったチョコレート(コポー)をトッピングした、爽やかな酸味のフランス産チェリーとストロベリーチョコレートクリームのふんわり食感が楽しめる一品。

ストロベリースイーツブッフェ パリブレスト

白いリングが特徴的な、いまやスイーツブッフェのアイコンとなった「パリブレスト」。自然の光や川の流れを表現した、チョコレートソースで仕上げるグラサージュをお楽しみください

製作に3日間!インパクトの強い「ストロベリーブラウニー」

ストロベリースイーツブッフェ ストロベリーブラウニー
今回のスイーツビュッフェで最もインパクトの強い「ストロベリーブラウニー」。絡み合った樹木の根をイメージしたスイーツは、製作に3日かけて丁寧に完成。口の中で異なった食感が味わえるように計算され、味わい深いチョコレートとほのかな酸味の苺のバランスもベスト。

その他にも、シェフが目の前で焼き上げる苺パンケーキには、トッピングとして今季のテーマカラーの3色(赤・茶・白)のコンディメンツを選べますが、中にはセイボリーメニューとして楽しめる、鴨パストラミやフォアグラムースといった盛り付けを選ぶこともできます。

ストロベリースイーツブッフェ 内観

ストロベリー スイーツブッフェ「Grove of berry」
日時:1月5日(土)~4月28日(日)土・日・祝のみ開催
   1部12:00~15:00 / 2部 15:30~18:00
場所:1F「ロビーラウンジ」
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/
[食べログ] [ぐるなび]

料金:4,900円
内容:ストロベリースイーツブッフェ(約20種)、セイボリー(約10種)、コーヒー・紅茶飲み放題
   プラス800円にて特製ストロベリーハイボール、またはグラスシャンパン
特典:ストロベリーアイテム、またはストロベリーカラーでのご来店で4,500円に
   7名以上のグループには、特大サイズのストロベリーカクテルをプレゼント

【ご予約・お問い合わせ】06-6612-1234(代表)
WEB:http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/strawberry.html
※価格は全て税金・サービス料別

ハイアット リージェンシー 大阪
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-osaka/osaka

大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11
ニュートラム南港ポートタウン線「中ふ頭」駅より徒歩約3分
JR大阪駅より無料シャトルバスで約25分
電話:06-6612-1234(代表)

[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。


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