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「告白はママから」新作チョコレート食パンはクランベリー入りの大人の味わい

Posted by: 下村祥子
掲載日: Feb 9th, 2021.

ベーカリープロデューサー・岸本拓也氏が手掛けた、吉祥寺の高級食パン専門店「告白はママから」に新作チョコレート食パン「しあわせのビタースウィート」が登場!クーベルチュールチョコレートを練り込んだほろ苦く香ばしい生地に、甘酸っぱいクランベリーが入った大人の味わいが楽しめますよ。

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2020年8月に吉祥寺にオープンした「告白はママから」

「告白はママから」は、メープルメロンパンで人気のボンジュール・ボンが、ベーカリープロデューサー・岸本拓也氏に依頼し、2020年8月29日に吉祥寺にオープンした高級食パン専門店。岸本拓也氏は、東京・神奈川「考えた人すごいわ」、北海道「乃木坂な妻たち」、大阪府「わたし入籍します」など、行列の絶えない高級食パン専門店を全国でプロデュースしています。

美味しさに一目惚れ!愛を告白したくなる食パン

その食パンの美味しさに驚き一目惚れしたママが、腕いっぱいに「告白」の花言葉をもつチューリップを抱えて、食パンに告白しにいく。そんなストーリーが込められた「告白はママから」。愛を伝えたくなるほどの感動の食パンが、店舗名とイラストに表現されています。

チョコレート食パン「しあわせのビタースウィート」

クーベルチュールチョコレートを、国産バターと発酵バター、やさしい甘さが特徴の国産のさくら蜂蜜を加えた芳醇な香りと、しっとりやわらかい食感の食パン生地に練り込み、クランベリーをたっぷり入れました。クーベルチュールチョコレートのほろ苦く香ばしい風味と、甘酸っぱい酸味のクランベリーが絶妙な、カカオの味をそのままに感じられる大人の味わいの特別な食パンです。


しあわせのビタースウィート
価  格:1,058円(税込) ※1.5斤サイズのみ
主な原材料:小麦粉、クーベルチュールチョコレート、クランベリー、乳製品、砂糖、蜂蜜他

「告白はママから」ラインナップ

しあわせの食パン(プレーンタイプ)

しっとり柔らかい食感と国産バターに一部発酵バターを加えた芳醇な香りが広がって、口に入れた瞬間、思わず笑顔になる食パン。国産さくら蜂蜜の優しい甘みと華やかな香りが余韻を残し、幸せ気分に浸れそうです。


しあわせの食パン(プレーンタイプ)
価  格:864円(税込) ※2斤サイズのみ
主な原材料:小麦粉、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩、他

恋するレーズン(レーズン)

サンマスカットレーズンを練りこんだ、贅沢なレーズン食パン。一粒ずつ厳選されたみずみずしい大粒のレーズンと、コクのある生地との抜群のコンビネーションは、忘れられない美味しさ。午後のデザートにもおすすめです。


恋するレーズン(レーズン)
価  格:1,058円(税込) ※2斤サイズのみ
主な原材料:小麦粉、乳製品、サンマスカットレーズン、砂糖、蜂蜜、塩、他

アンデス高原豚のカツサンド <サンドイッチ>

美味しい脂が特徴の柔らかくて厚みのあるトンカツを分厚くスライスし、もっちり食感の厚切り食パンにサンド。こだわりのサンドイッチです。


アンデス高原豚のカツサンド
価  格:583円(税込)
主な原材料:小麦粉、卵、乳製品

蘭王卵のたまごサンド <サンドイッチ>

大分から取り寄せた、コクのある味わいの蘭王卵でつくるタマゴサラダを分厚くスライスし、もっちり食感の厚切り食パンでサンドしました。


蘭王卵のたまごサンド
価  格:410円(税込)
主な原材料:小麦粉、卵、乳製品

ラスク・パンのお供

自慢の食パンで作った香ばしい食感のラスク、ドリップオンコーヒー、スプレッド5種(国産さくら蜂蜜、濃厚チョコレートスプレッド、ダブルベリージャム、オリーブオイル&チーズ、皮付きピーナッツクリーム)なども販売しています。


ラスク 270円(税込)


ドリップオンコーヒー 190円(税込)


●皮付きピーナッツクリーム  820円(税込)
●ダブルベリージャム     820円(税込)
●オリーブオイル&チーズ   860円(税込)
●国産さくら蜂蜜       950円(税込)
●濃厚チョコレートスプレッド 820円(税込)

 

高級食パン専門店「告白はママから」
所 在 地:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-8
電  話:042-227-1513
営業時間:10:00~19:00(売り切れ次第終了)

 
※店舗名「告白はママから」は、末尾にハートマークがついている表記が正式になります。

 
[@Press]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。


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