バウムクーヘン専門店「Anni BAUM」が東京都新宿区に2018年5月18日（金）にプレオープンします。

「Anni BAUM」を運営するアニバーサリーは、年間5,000台のウェディングケーキを製造している会社。今回新宿区にオープンする「Anni BAUM」は、そんな可愛らしいウェディングケーキとはまた違った、素朴なバウムクーヘン専門店なのです。

おひとりさまでも気軽に買えるバウムクーヘン専門店

バウムクーヘンは一般的にギフトとしてのイメージが強く、一人では食べきれないというイメージがありますが、今回はその場で気軽に食べられる焼きたてバウムクーヘンや、おひとりさまでも気軽に買えるカットバウムが揃っているんだそう。

今回、プレオープン記念で、5/18(金)～5/20(日)の期間中、来店した全てのお客様に焼きたてのバウムクーヘンを配布します。

そのまま食べても美味しいバウムクーヘンですが、焼きたてはふわっととろける食感で、やみつきになりそう。また、プレオープンの3日間は、全商品が特別価格で購入可能です。

素材の力を活かして作る、ふんわり＆しっとり食感バウム

膨張剤、香料、着色料を一切使用せずに、バターと卵、牛乳、砂糖、生クリームの力を活かしてふんわりと、そしてしっとりと仕上がるように焼き上げています。

ケーキのスポンジのようなふわっとした食感に仕上がるよう、卵白と卵黄を別々に泡立てる“別立て”という製法でバウムクーヘンを作っています。

また、フレーバーバウムには、季節のフルーツを贅沢に使用したコンフィチュールを合わせています。

コンフィチュールを側面に一周ぐるりと塗ることで華やかなフレーバーバウムに。香料と着色料を一切使用せず、フルーツの香りをぎゅっと詰め込んだAnni BAUMのバウムクーヘン。フレーバーは季節によって変わります。季節ごとの味を楽しんでみてくださいね。

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Chika

Chika

都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。