オーベルジュはレストランがメインの宿泊施設です。
発祥はフランスで、その歴史は中世に始まるとも言われています。
さすが美食の国だけあって、「美味しいものとの出会い」を目的とした旅が早くから成立していたのですね。
オーベルジュでは、その土地ならではの食材と風土を生かしたお料理が食べられます。また、郊外や地方の静かな環境も味わいのひとつ。周囲にあふれる自然の景観から旅情を感じつつ、ゆったりと気ままに過ごしてみましょう。
最高のお料理とおもてなしが期待できるオーベルジュを3つご紹介します。
葉山ホテル音羽ノ森
ホテル音羽ノ森は、都心からわずか1時間の距離にあるリゾートホテルタイプのオーベルジュです。眼前には大海原が広がり、波の音を聞きながら海の幸を味わえます。
地元
湘南の海の素材を贅沢にあしらったフレンチは、まさに至福の味わいです。
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葉山ホテル音羽ノ森
住所：〒240-0105 神奈川県横須賀市秋谷5596-1
電話：046-857-0108
FAX：046-856-7265
長楽館
京都にある
長楽館は、明治時代に建てられた迎賓館です。伊藤博文や大隈重信など、歴史の偉人たちも訪れた格式ある場所。京都市の有形文化財であり、現在はホテルとして利用されています。
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長楽館
住所：〒605-0071 京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604番地
電話：075-561-0001
那須高原 高原の指定席 ザ・ヴィンテージビュー
那須高原にある
ザ・ヴィンテージビューは、四季折々の自然の美しさがダイナミックに迫るオーベルジュ。キャリア30年以上のシェフが織りなす本格フレンチが味わえます。和の風味を生かした独自の味が定評です。
貸切露店風呂も完備。澄んだ高原の空気に、夜には満点の星空がきらめきます。
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ザ・ヴィンテージビュー
住所：〒325-0303
栃木県那須郡那須町高久乙字伊藤台3627-4
電話：0287-78-7878／FAX：0287-78-7877
受付時間：9：00～22：00（講習会及び理事会出席時は除く）
そこでしか味わえないお料理と、満ち足りた時間。
オーベルジュで過ごす一日は忘れられない思い出となるでしょう。
内野 チエ ライター
Webコンテンツ制作会社を経て、フリーに。20歳で第1子を出産後、母・妻・会社員・学生の4役をこなしながら大学を卒業、子どもが好きすぎて保育士と幼稚園教諭の資格を取得、など、いろいろ同時進行するのが得意。教育、子育て、ライフスタイル、ビジネス、旅行など、ジャンルを問わず執筆中。特技はワラビ料理と燻製作り。
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