仕事から疲れて帰ってきた夜・・・。「おなかがすいたんだけれど、つくる気力もない。でもコンビニはもういや。おいしいものを家で簡単にたべたい！」これって、働く女性なら思うことなのでは（笑）？
コンビニや外食がつづくと着実に贅肉にかわっていきますし、からだのことも心配。家でつくりたいけどめんどくさい・・・。はたらく女性の理想はいつだって『かんたん、満足感、おいしいもの』。
そんな女性のわがまま、聞いてくださいお願いシェフ！ というわけで、いつもTABIZINEのレシピ記事でお世話になっている柿元シェフにお願いいたしました！
ラーメン風！？ そうめん味噌汁
(C) 京田未歩
味噌汁にソーメンを入れるだけのとってもかんたんメニュー。トッピングに「食べるラー油」と海苔をチョイス。それだけでラーメン風になってしまうから驚き！ 飲み会のあと、「なんかもう一品食べたい！」という時にオススメです。
材料（一人分）
味噌汁 一杯分
そうめん 50g
海苔 適量
食べるラー油 少々
作り方
1. 味噌汁を一杯分つくります（出汁、味噌の加減はお好み）
2. べつの鍋を用意してそうめんを茹でます。だいたい2、3分で火を止めます。
3. 冷水でそうめんのヌメリを落とします。
4. 器に味噌汁とそうめんを入れ、食べるラー油と海苔をトッピングしてできあがり。
ガパオ風豆腐サラダ
(C) 京田未歩
ちょっと味の濃いものを食べたくなる日ってありませんか？ そんな夜に一品。焦がしにんにくとねぎソースが絶妙なガパオ風豆腐サラダはいかがでしょうか。パクチーを加えたらより南国感が増して食欲がわくかも。すべての食材を大胆に混ぜ合わせて一気に掻っ込む。レストランではできない技も家飯ならありです（笑）！
(C) 京田未歩
材料（一人分）
絹豆腐 180g
リーフサラダ お好み
たまご 一個
シーチキンの缶詰 半分
ごま油 大さじ1.5杯
ニンニク 三分の一片
長ネギ 少々
醤油 少々
お酢 少々
黒ごま 少々
作り方
1. 絹豆腐を水切りします。
2. フライパンに油をひき、シーチキンを入れます。30秒から1分ほど炒めたら溶いたたまごを入れます。
3. スクランブルエッグを作るように軽く混ぜます。たまごに8割火が通ったら火をめて、フライパンから器に移しかえておきましょう。
4. ソースを作ります。フライパンにごま油をいれ、スライスしたニンニクをきつね色になるまで焦がします。
5. 4に刻んだ長ネギ、黒ごま、お酢、最後に醤油を入れ少し沸騰させたら火を止めます。
6. お皿に水切りをした絹豆腐を手でつぶしながら盛りつけます（温かい豆腐が良い場合はかるくレンジでチンを）
(C) 京田未歩
その上に3をのせ、リーフサラダを盛りつけ最後にソースをかけてできあがり。
玄米とコーンのトマトソースハンバーグ
(C) 京田未歩
ハンバーグなのにお肉じゃないからあっさりしていて食べやすい！ こんがり焦がした玄米の香ばさが濃厚ソースにからんで大満足なお味。チーズ好きはハンバーグにチーズを入れてもよいかも。カロリーは、自己責任でおねがいします（笑）。
材料（一人分）
炊いた玄米（白米でもok）50g
コーン 30g
絹豆腐 50g
味噌 5g
オリーブオイル 少々
ニンニク半片
たまねぎ 四分の一個
きのこ 30g
塩 ひとつまみ
水 50cc
ホールトマト 80g（ケチャップの場合は40g）
作り方
1. ボールに、玄米、コーン、絹豆腐、味噌を入れ混ぜ合わせます。
2. 全体が馴染んだらお好みのかたちにします。
3. オリーブオイルをひいたフライパンに2を入れ、弱火でこんがり焼きます。
4. ソースを作ります。別のフライパンにオリーブオイル（大さじ1.5）をひいてスライスしたニンニクをきつね色になるまで焦がします。
5. 櫛切りにしたたまねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
6. きのこを入れ炒めます。
7. 塩ひとつまみを入れ、水を50cc入れ沸騰させます。
8. ホールトマトを入れ、3分程煮詰めます。
9. お皿に盛りつけたらできあがり。
すべてのレシピ、制作時間はほぼ10分〜15分以内。疲れて帰ってきた夜でも気軽に作れるメニューです。ぜひおためしくださいませ。
[All photos by 京田未歩]
[料理監修：柿元英俊 from オレゴン ワイン・ビストロ soyokaze]
Miho Kyoda
2001年にメジャーデビュー。現在は音楽活動の傍ら、ボイストレーナー、自己解放や自己表現などのトレーナーとして「心と向 き合い、歌い方（生き方）をコーディネートする活動」にて、各種ワークショップ＆イベント企画を展開。現在までに教えて来た生徒数は1,000人以上。ライター、メンタル＆スピリットカウンセラー、レイキヒーラー、としても活動中。
日本茶カフェ「CHAYA 1899 TOKYO」の濃茶ラテと“酒×茶”の
Nov 24th, 2020 | kurisencho
サラリーマンの街・新橋の喧騒を離れた所にある老舗が手掛けるカジュアルな日本茶カフェ。誰でも気軽に立ち寄れる「CHAYA 1899 TOKYO（チャヤ イチハチキュウキュウ トウキョウ）」です。本格的な抹茶のドリンクのおともに大人なお茶スイーツを発見！お酒が弱い私も気になるお酒とお茶のケーキを紹介します。
美食ガイドレストラン監修！糖質オフのデリバリー「GOFOOD＜ゴーフード
Nov 24th, 2020 | 小梅
低糖質・高タンパク質の食事を冷凍食品で提供するフードデリバリーサービス「GOFOOD(ゴーフード)」から、新メニューが登場しています。美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」2年連続獲得したという有名イタリアンレストラン「リナシメント」がレシピを監修・コラボレーションした商品も！まるで“ランチコース”のような新メニューをご紹介します。
東武池袋でパンの祭典！20種類の食パンが初出品「IKEBUKURO パン
Nov 19th, 2020 | minacono
東武百貨店池袋本店では、人気のベーカリーが集結する「IKEBUKURO パン祭」を開催中です。第6回となる今回は、楽しいイエナカ時間をテーマに、関東だけでなく幅広い地域のベーカリーが参加！自宅でさまざまなパンの食べ比べができるコンセプトになっています。フランスチャンピオンが会場で実演するバゲットにも注目です！
名古屋の人気カフェが東京に！「ハチカフェ」のセンス輝くタルトを実食！【阿
Nov 19th, 2020 | kurisencho
意外と奥の方まで続いているJR阿佐ヶ谷駅の高架下。「ビーンズ阿佐ヶ谷」のさらに先にある商業施設「alːku（アルーク）阿佐ヶ谷」で、タルトとサンドイッチのカフェを発見！名古屋の人気カフェの2号店「ハチカフェ」です。キラキラとしたタルトに引き寄せられて立ち寄ってみました。
関東初上陸！関西の老舗「中島大祥堂」の丹波栗パイがインパクト大【六本木ヒ
Nov 17th, 2020 | kurisencho
東京の百貨店のお菓子催事で気になっていた関西の老舗菓子店「中島大祥堂」が、六本木ヒルズ ノースタワーの地下1階に関東初登場していました。丹波産の栗・黒豆・小豆がメインのお菓子は美しく、品があるものばかり。その中で、見てびっくり食べてびっくり！高級感ある栗のパイを紹介します。
キュートな表情に悶絶！「東京ばな奈」がピカチュウに大変身
Nov 17th, 2020 | 小梅
東京みやげブランド｢東京ばな奈ワールド｣から、新スイーツシリーズ「ポケモン東京ばな奈」が始動します！第1弾商品として、2020年11月21日(土)から「ピカチュウ東京ばな奈」が日本各地のセブン－イレブンに順次登場。さらに、2020年12月10日(木)には、JR東京駅の「HANAGATAYA東京南通路内」に、常時販売スポット「ポケモン東京ばな奈トウキョウステーション」がオープンします！
全国のブランドたまごを1個から買える“たまごバイキング”！東京駅に「幻の
Nov 16th, 2020 | AYA
北は北海道から南は沖縄まで、毎日日替わりでいろんな種類の卵が並ぶ「幻の卵屋さん」。卵かけごはん、卵焼き、茹で卵・・・あなたはどのブランドたまごを選びますか？？一個から購入できる卵屋さんが東京駅に期間限定で出店します。
１３層の“贅沢芋パフェ”を実食！「高級芋菓子 しみず 築地本店」は芋好き
Nov 13th, 2020 | kurisencho
昭和の名残を感じる隅田川に架かる重要文化財「勝鬨橋（かちどきばし）」を渡った築地側に、「芋」と書かれた看板と行列が目立つお芋屋さんを見つけました。2020年10月にオープンした「高級芋菓子 しみず築地本店」です。鹿児島直送のお芋からできた高級芋菓子をいただけるとのこと！芋好きの躍動する心を抱え、さっそく立ち寄ってみました！
パン好きは見逃せない！日本一長いパンイベント「パンタスティック!!」が開
Nov 13th, 2020 | AYA
広島で誕生したセレクト型のパンフェス「パンタスティック!!」。今話題のパンや、パンにまつわるアパレルや雑貨、グロッサリーなど日本各地でセレクトされたものが集まる、パン好きにはたまらないイベントが錦糸町のショッピングモール「オリナス」で開催されます。
ギフトや自分へのご褒美に！「リンツ」から“クリスマスコレクション”が登場
Nov 12th, 2020 | ロザンベール葉
創業175年の歴史を誇り、世界120カ国以上で愛されているスイス発プレミアムチョコレートブランド「Lindt(リンツ)」は、期間限定の「クリスマスコレクション」をリンツの店舗(アウトレットを除く)とオンラインショップで、11月1日(日)より販売をスタート。大切な人へのギフトにはもちろん、特に今年は1年がんばった自分へのご褒美にいかがですか？
