仕事から疲れて帰ってきた夜・・・。「おなかがすいたんだけれど、つくる気力もない。でもコンビニはもういや。おいしいものを家で簡単にたべたい！」これって、働く女性なら思うことなのでは（笑）？
コンビニや外食がつづくと着実に贅肉にかわっていきますし、からだのことも心配。家でつくりたいけどめんどくさい・・・。はたらく女性の理想はいつだって『かんたん、満足感、おいしいもの』。
そんな女性のわがまま、聞いてくださいお願いシェフ！ というわけで、いつもTABIZINEのレシピ記事でお世話になっている柿元シェフにお願いいたしました！
ラーメン風！？ そうめん味噌汁
(C) 京田未歩
味噌汁にソーメンを入れるだけのとってもかんたんメニュー。トッピングに「食べるラー油」と海苔をチョイス。それだけでラーメン風になってしまうから驚き！ 飲み会のあと、「なんかもう一品食べたい！」という時にオススメです。
材料（一人分）
味噌汁 一杯分
そうめん 50g
海苔 適量
食べるラー油 少々
作り方
1. 味噌汁を一杯分つくります（出汁、味噌の加減はお好み）
2. べつの鍋を用意してそうめんを茹でます。だいたい2、3分で火を止めます。
3. 冷水でそうめんのヌメリを落とします。
4. 器に味噌汁とそうめんを入れ、食べるラー油と海苔をトッピングしてできあがり。
ガパオ風豆腐サラダ
(C) 京田未歩
ちょっと味の濃いものを食べたくなる日ってありませんか？ そんな夜に一品。焦がしにんにくとねぎソースが絶妙なガパオ風豆腐サラダはいかがでしょうか。パクチーを加えたらより南国感が増して食欲がわくかも。すべての食材を大胆に混ぜ合わせて一気に掻っ込む。レストランではできない技も家飯ならありです（笑）！
(C) 京田未歩
材料（一人分）
絹豆腐 180g
リーフサラダ お好み
たまご 一個
シーチキンの缶詰 半分
ごま油 大さじ1.5杯
ニンニク 三分の一片
長ネギ 少々
醤油 少々
お酢 少々
黒ごま 少々
作り方
1. 絹豆腐を水切りします。
2. フライパンに油をひき、シーチキンを入れます。30秒から1分ほど炒めたら溶いたたまごを入れます。
3. スクランブルエッグを作るように軽く混ぜます。たまごに8割火が通ったら火をめて、フライパンから器に移しかえておきましょう。
4. ソースを作ります。フライパンにごま油をいれ、スライスしたニンニクをきつね色になるまで焦がします。
5. 4に刻んだ長ネギ、黒ごま、お酢、最後に醤油を入れ少し沸騰させたら火を止めます。
6. お皿に水切りをした絹豆腐を手でつぶしながら盛りつけます（温かい豆腐が良い場合はかるくレンジでチンを）
(C) 京田未歩
その上に3をのせ、リーフサラダを盛りつけ最後にソースをかけてできあがり。
玄米とコーンのトマトソースハンバーグ
(C) 京田未歩
ハンバーグなのにお肉じゃないからあっさりしていて食べやすい！ こんがり焦がした玄米の香ばさが濃厚ソースにからんで大満足なお味。チーズ好きはハンバーグにチーズを入れてもよいかも。カロリーは、自己責任でおねがいします（笑）。
材料（一人分）
炊いた玄米（白米でもok）50g
コーン 30g
絹豆腐 50g
味噌 5g
オリーブオイル 少々
ニンニク半片
たまねぎ 四分の一個
きのこ 30g
塩 ひとつまみ
水 50cc
ホールトマト 80g（ケチャップの場合は40g）
作り方
1. ボールに、玄米、コーン、絹豆腐、味噌を入れ混ぜ合わせます。
2. 全体が馴染んだらお好みのかたちにします。
3. オリーブオイルをひいたフライパンに2を入れ、弱火でこんがり焼きます。
4. ソースを作ります。別のフライパンにオリーブオイル（大さじ1.5）をひいてスライスしたニンニクをきつね色になるまで焦がします。
5. 櫛切りにしたたまねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
6. きのこを入れ炒めます。
7. 塩ひとつまみを入れ、水を50cc入れ沸騰させます。
8. ホールトマトを入れ、3分程煮詰めます。
9. お皿に盛りつけたらできあがり。
すべてのレシピ、制作時間はほぼ10分〜15分以内。疲れて帰ってきた夜でも気軽に作れるメニューです。ぜひおためしくださいませ。
[All photos by 京田未歩]
[料理監修：柿元英俊 from オレゴン ワイン・ビストロ soyokaze]
Miho Kyoda
2001年にメジャーデビュー。現在は音楽活動の傍ら、ボイストレーナー、自己解放や自己表現などのトレーナーとして「心と向 き合い、歌い方（生き方）をコーディネートする活動」にて、各種ワークショップ＆イベント企画を展開。現在までに教えて来た生徒数は1,000人以上。ライター、メンタル＆スピリットカウンセラー、レイキヒーラー、としても活動中。
【池袋】ソロ活でかき氷やジェラートを堪能「イケセイアイスパーク２０２１」
Jul 31st, 2021 | TABIZINE編集部
7月29日（木）から約1か月間、池袋本店のデパ地下の特設会場にて「イケセイアイスパーク」がオープン！初登場のイタリアンかき氷や老舗肉問屋が作る102年の歴史が生んだかき氷など、かき氷好きの担当者が足を運び味を確かめた魅力的なお店が勢ぞろいですよ。
スターバックス「47 JIMOTO フラペチーノ® THANKS WEE
Jul 30th, 2021 | TABIZINE編集部
スターバックスにて、「47 JIMOTO フラペチーノ® THANKS WEEK」を開催中！「47 JIMOTO フラペチーノ®」を注文した方に、お好みの有料カスタマイズアイテム1点がプレゼントされます。この機会に新たな味わいを試してみてはいかがでしょうか？
楽園気分の店内で、夏を楽しむ限定メニューを味わおう！｜代々木公園「TRE
Jul 29th, 2021 | 下村祥子
NAKEDが手掛ける、代々木公園のカフェ「TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）」では、夏季限定で、楽園をイメージした植栽とプロジェクションマッピングでの店内演出をスタート。爽やかなサマードリンクやローカロリーなヴィーガンアイスバーなど夏季限定メニューも展開中！NAKEDの「食×アート」の演出で、夏を楽しみませんか。
京都エリア唯一の焙じ茶専門店、極上の「プレミアム焙じ茶カステラ」が再登場
Jul 28th, 2021 | 下村祥子
京都エリア唯一の焙じ茶(ほうじ茶)専門店「HOHO HOJICHA 焙茶専門店」が、2021年7月29日(木)～8月11日(水)の期間に、東京・渋谷ヒカリエにて限定限定ショップをオープン！夏は水出しでも手軽に美味しく楽しめる焙じ茶や、今年4月の出店では行列ができ即完売となった茶匠玉露焙じ茶使用の「プレミアム焙じ茶カステラ」も販売。職人仕込みのふんわり柔肌な食感が堪能できるカステラです！
昭和レトロな「喫茶オーサム」開店！“エモい”期間限定ドリンクメニュー登場
Jul 27th, 2021 | TABIZINE編集部
「AWESOME STORE」のカフェ併設店舗「AWESOME STORE & CAFE IKEBUKURO 」にて、「喫茶オーサム」と題し、昭和テイストな夏の限定メニュー2種が、7月16日（金）～ 9月26日（日）の期間限定で発売されます。レトロ感が漂いつつもフォトジェニックな限定ドリンクに注目です。
メロンパンみたいなシュークリームが絶品！北名古屋の人気洋菓子店が銀座にオ
Jul 25th, 2021 | kurisencho
銀座5丁目の銀座通り沿いにある「EXITMELSA（イグジットメルサ）」にふらりと寄ったところ、水色が爽やかなお菓子屋さんがありました。愛知県北名古屋で人気の洋菓子店「Patissier Tokano（パティシエ トカノ）」の東京初店舗です。“高級より高品質”を追求するお菓子は種類豊富！その中で気になったスイーツを紹介します。
名店のラーメンを東京駅で！「ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンスト
Jul 22nd, 2021 | 小梅
電車に乗るだけではなく、最新のスイーツやお土産、グルメといった楽しみがたっぷりと詰まった東京駅。そのなかでも、東京駅・八重洲南口地下1階に位置する「東京ラーメンストリート」は、名店の味が楽しめる人気のスポットとなっています。そんな「東京ラーメンストリート」で、初の期間限定店舗が登場する大プロジェクトがスタートしました。その名も、「ご当地ラーメンチャレンジ」。日本各地の名店が東京駅にやってきます！
【東京さんぽ】絶景、温泉、自然、絶品グルメ＆スイーツ・・・都内で楽しめる
Jul 21st, 2021 | TABIZINE編集部
予算ひとり5,000円で1日その街を楽しみ尽くす「東京さんぽ」。TABIZINEライターが東京の街を歩いた記事をまとめました。お馴染みの街も、じっくりと歩いてみると新しい発見があるかも・・・？
コメダ珈琲店の植物性１００％喫茶店「ＫＯＭＥＤＡ ｉｓ □」から念願のシ
Jul 21st, 2021 | kurisencho
東銀座駅の近くに2020年にオープンした喫茶店「KOMEDA is □（コメダイズ）」。環境や体のことを思ったプラントベース（植物由来）のお食事やスイーツが楽しめます。このたび、オープンから1年を迎えた記念に、待望のプラントベースの「シロノワール」が誕生しました。試食会にて、コメダ珈琲店の名物のプラントベースをいただいたので紹介します！
【俺のBakery】発売当初から大人気！「俺の罪悪パン」がSHIBUYA
Jul 21st, 2021 | TABIZINE編集部
「俺のBakery」が2021年7月16日(金)から8月29日(日)の間、SHIBUYA109渋谷店に期間限定で出店しています。韓国屋台で大行列のマヌルパンを再現した「俺の罪悪パン」が販売中。SHIBUYA109渋谷店限定の新商品「漆黒の罪悪パン」も登場していますよ！
