日本茶スタンドカフェ八屋（はちや）では、3カ月連続で「和」素材にこだわったかき氷を販売中。第二弾は8月1日より、煎茶の“まろやかな甘み”と“さっぱりとした渋味”が引立つ大人の味「煎茶エスプーマのかき氷」です！ふわっと軽い口当たりが暑さを忘れさせてくれますよ。
本格的なドリンクを気軽なスタンドカフェで
厳選した茶農園の茶葉のみを使用し、和三盆や白餡で甘さを出すなど、和の素材にこだわった、“日本文化を現代に再構築”がコンセプトの日本茶スタンドカフェ、八屋。お茶本来の味や香りが楽しめる本格的なドリンクを提供しながら、気軽に立ち寄ることができるスタイルのお店です。煎茶に炭酸ガスを加えた炭酸冷茶など、これまでにない新しいお茶の楽しみ方の提案もしてくれます。
日本の涼が味わえる「煎茶エスプーマのかき氷」
煎茶ならではの渋みと、軽い口当たりが特徴のかき氷。丁寧に削った氷に、濃厚な深みがありながらさらっとした口どけの“煎茶蜜”をからめ、表面をほんのり甘い“煎茶エスプーマ”で覆いました。その上に、クリーミーでぷるぷる食感の“煎茶ババロア”をトッピング！
実は氷の中には“さつまいも餡”と“黒煮豆”がたっぷり。かき氷を食べすすめていくうちに、ほっこりとした甘みに出会えるという、味と食感の変化が楽しめます！
「煎茶エスプーマのかき氷」880円（税込）
販売期間：8月1日（木）～8月30日（金）
販売店舗：八屋 千駄ヶ谷店
日本茶スタンドカフェ「八屋（はちや）」
■千駄ヶ谷店
住 所：東京都渋谷区千駄ヶ谷4-1-8
TEL ：03-6368-6647
営業時間：9:00～19:00（LO:18:45）
定 休 日：土日祝日(夏季冬季休暇あり)
■代官山店
住 所：渋谷区恵比寿西1-16-9
TEL ：03-6368-4423
営業時間：9:00～19:00（LO:18:45）
定 休 日：なし(冬季休暇あり)
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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