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日本茶スタンドカフェのかき氷、第二弾は煎茶!甘みと渋味が堪能できる大人味

Posted by: 下村祥子
掲載日: Aug 4th, 2019.

日本茶スタンドカフェ八屋(はちや)では、3カ月連続で「和」素材にこだわったかき氷を販売中。第二弾は8月1日より、煎茶の“まろやかな甘み”と“さっぱりとした渋味”が引立つ大人の味「煎茶エスプーマのかき氷」です!ふわっと軽い口当たりが暑さを忘れさせてくれますよ。

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日本茶スタンドカフェ八屋(はちや)では、3カ月連続で「和」素材にこだわったかき氷を販売中。第二弾は8月1日より、煎茶の“まろやかな甘み”と“さっぱりとした渋味”が引立つ大人の味「煎茶エスプーマのかき氷」です!ふわっと軽い口当たりが暑さを忘れさせてくれますよ。


本格的なドリンクを気軽なスタンドカフェで

厳選した茶農園の茶葉のみを使用し、和三盆や白餡で甘さを出すなど、和の素材にこだわった、“日本文化を現代に再構築”がコンセプトの日本茶スタンドカフェ、八屋。お茶本来の味や香りが楽しめる本格的なドリンクを提供しながら、気軽に立ち寄ることができるスタイルのお店です。煎茶に炭酸ガスを加えた炭酸冷茶など、これまでにない新しいお茶の楽しみ方の提案もしてくれます。

日本の涼が味わえる「煎茶エスプーマのかき氷」

煎茶ならではの渋みと、軽い口当たりが特徴のかき氷。丁寧に削った氷に、濃厚な深みがありながらさらっとした口どけの“煎茶蜜”をからめ、表面をほんのり甘い“煎茶エスプーマ”で覆いました。その上に、クリーミーでぷるぷる食感の“煎茶ババロア”をトッピング!


実は氷の中には“さつまいも餡”と“黒煮豆”がたっぷり。かき氷を食べすすめていくうちに、ほっこりとした甘みに出会えるという、味と食感の変化が楽しめます!

「煎茶エスプーマのかき氷」880円(税込)
販売期間:8月1日(木)~8月30日(金)
販売店舗:八屋 千駄ヶ谷店

日本茶スタンドカフェ「八屋(はちや)」
■千駄ヶ谷店
住  所:東京都渋谷区千駄ヶ谷4-1-8
TEL   :03-6368-6647
営業時間:9:00~19:00(LO:18:45)
定 休 日:土日祝日(夏季冬季休暇あり)

■代官山店
住  所:渋谷区恵比寿西1-16-9
TEL   :03-6368-4423
営業時間:9:00~19:00(LO:18:45)
定 休 日:なし(冬季休暇あり)

[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。


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