今だけ！人気のパンケーキに「あまおう」トッピング

ホテルニューオータニ東京のコーヒーショップ「SATSUKI」で、以前から人気のスイーツメニュー「パンケーキ」。現在は「新あまおうパンケーキ」として、厳選した「博多あまおう(R)」をトッピングした新メニューとして提供されていす。さらに、「くず餅乳酸菌(R)」入りのゼリーや羊羹ジュレ、豆乳カスタード、豆乳ホワイトガナッシュ、和三盆入りアーモンドクリームなど、和素材のトッピングも加わり、豪華な一品に。3月31日までの特別企画です。

低温でじっくり焼き上げ、厚みのあるフワフワパンケーキに

「SATSUKI」で提供されている人気のパンケーキは、小麦粉や卵、リコッタをベースに、スーパーフード「カスカラパウダー」を加えたもっちり食感の生地と、あわ・きび・アマランサスをブレンドした同ホテルオリジナルの「ホワイトシリアル」で作った、香ばしい生地の2種類を使用。低温で約6分間じっくりと焼き、厚さ5cmのフワフワパンケーキに仕上げます。

[PR Times]

minacono

minacono ライター

日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。