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「結婚式を挙げるなら・・」海外発、DIYウェディングのケーキアイデア10

ライター: sweetsholic
掲載日: Jun 6th, 2014. 更新日: Jan 11th, 2017

ブーケやウェルカムボードなどを手作りする「DIYウェディング」。欧米では教会での挙式後、披露宴は自宅や会場を貸し切って、手作りの食事を振る舞うこともあるのだとか。大変そうですが、素敵なアイディアですよね! 海外のウェブサイトを見てみると「How to cater your own wedding(ウェディング・ケータリングのヒント)」を綴った記事が多数ヒットします。

海外発、ウェディングケーキのアイディア10選

なかでもディナーの主役となるウェディングケーキは腕の見せどころ。3段ケーキは難しいとしても、組み合わせるフレーバーや果物を工夫すれば、世界でたったひとつのケーキができるかも? 米ライフスタイルメディア「Popsugar.com」より、個性溢れるケーキのアイディアをご紹介します!

●クラシカルなチョコレートケーキ
チョコレートのスポンジにチョコレートムースを挟んで、チョコ味のバタークリームまたは砂糖とチョコで作ったフォンダンで仕上げます。

海外発、ウェディングケーキのアイディア10選


アメリカの定番キャロットケーキ
すりおろしたニンジンをたっぷり加えたスポンジにクリームチーズのフロスティングをサンド、クリームチーズのフロスティング、クルミまたはココナッツで仕上げたアメリカを代表するフレーバー。


●イチゴとシャンパンのケーキ
シャンパンを加えたスポンジにイチゴ味のバタークリームをサンド、シャンパンを加えたバタークリームまたはフォンダンで仕上げた可愛らしいケーキ。

海外発、ウェディングケーキのアイディア10選


●塩チョコがアクセントのバニラケーキ
バニラのスポンジにカスタードクリームとラズベリージャムをサンド、マジパンでコーティング。


●気分はトロピカル!? ココナッツケーキ
ココナッツを混ぜたスポンジにパッションフルーツのクリームを挟み、ラム酒を加えた香り高いココナッツラムのバタークリーム、ローストしたココナッツのトッピングで仕上げます。アメリカで人気の高い組み合わせだそう。


●バナナとピーナッツバター
バナナを練り込んで焼き上げたスポンジに、ピーナッツバターとクリームチーズで作ったクリームを挟み、ふわふわしたクリームチーズのフロスティングでコーティングしたボリュームたっぷりのケーキ。


●スパイスを効かせたりんごのケーキ
シナモンやナツメグなどのスパイスを加えて焼き上げたスポンジにクリームチーズまたは塩キャラメルのフロスティングをサンド、同じくお好みのフロスティングで仕上げます。


●塩キャラメルクリームが美味しそうなチョコレートケーキ
チョコレートスポンジに塩キャラメルクリームをサンド、キャラメル味のバタークリームまたはガナッシュクリームでデコレーション。


●ダークチョコとパッションフルーツのケーキ
チョコレートスポンジにパッションフルーツのクリームをサンド、ダークチョコムースまたは塩入りガナッシュクリームでコーティングした大人味のケーキ。オシャレな印象ですね!


●真赤スポンジで情熱を表現したレッドベルベットケーキ
チョコ味のスポンジにクリームチーズフロスティングまたはガナッシュクリームをサンド、チーズまたはガナッシュクリームで覆ったケーキ。スポンジを赤い色の根菜「ビーツ」や食紅で色づけすることから「レッドベルベット」と呼ばれています。

こうしてみてみると、アメリカでは「塩系」フレーバーが人気のようですね。ウェディングだけでなく、ホームパーティーを開く際のアイディアとしても活用できそうですね。


ケーキだけじゃない!DIYウェディングを楽しくする方法


ケーキだけでなく、DIYウェディングについてはこんな動画もあります。

http://www.yumsugar.com/Wedding-Champagne-Bar-Ideas-34915771

こちらの動画では、DIYウェディングを楽しむためのヒントを3つ紹介しています。

・手持ちの瓶にお花を飾ってアレンジする
・ミニサイズのシャンパンボトルに番号を付けてを飾り付け、ゲストの座席表として代用する
・フルーツソルベ(シャーベット)にシャンパンを注いだアレンジカクテルを作る


お金をかけずとも、日本だけでなく世界のアイディアを駆使すれば、何にも代え難い手作りウェディングになりそうです。


[Photos by shutterstock.com]

sweetsholic

sweetsholic ライター
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。寄稿媒体:Pouch、ANGIEなど


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